CƠ SỞ LÝ LUẬN
Khái niệm resort
Resort là một thuật ngữ phổ biến trong ngành du lịch và khách sạn, thường được hiểu là khu nghỉ mát Tuy nhiên, thực tế, khái niệm resort còn bao gồm nhiều yếu tố khác mà ý nghĩa của từ này không thể diễn đạt đầy đủ.
Resort là loại hình khách sạn độc lập, thường được xây dựng trên diện tích rộng lớn, bao gồm các villa, biệt thự, căn hộ và bungalow Những khu resort thường tọa lạc ở những nơi có cảnh quan thiên nhiên đẹp, phục vụ nhu cầu nghỉ ngơi, giải trí và tham quan của du khách Để xây dựng thương hiệu, các chủ đầu tư thường chọn những vùng đất xa khu dân cư, vì khách du lịch thường muốn hòa mình vào thiên nhiên, tận hưởng không khí trong lành, yên tĩnh, tránh xa ồn ào phố thị Cảnh quan núi rừng hùng vĩ, bãi biển xanh mát và không gian thoáng đãng là những yếu tố quan trọng mà du khách quan tâm khi lựa chọn resort.
Khu resort nổi bật với cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp và diện tích rộng lớn, nhưng điều thu hút du khách chính là thiết kế nội thất, kiến trúc và kết cấu từng công trình bên trong Mỗi khu vực trong resort được bố trí chức năng riêng biệt, bao gồm phòng ở, nhà hàng, hồ bơi, khu vui chơi giải trí như spa, quầy bar, quán cà phê và phòng gym Bên cạnh đó, tiểu cảnh sân vườn được chăm sóc tỉ mỉ, với từng cây cối được cắt tỉa khéo léo, tạo hình hài hòa với phong cách của khu resort.
Resort là loại hình nghỉ dưỡng sang trọng, đáp ứng đầy đủ nhu cầu của du khách từ chỗ ở, tiện nghi đến các hoạt động giải trí, làm đẹp và thể thao Với tiêu chí phục vụ tận tâm, các resort luôn ưu tiên mang đến trải nghiệm hoàn hảo cho khách hàng, nhằm làm hài lòng những yêu cầu khắt khe nhất.
Các loại hình resort
1.2.1 Phân loại theo mục đích nghỉ dưỡng và địa điểm tọa lạc
Khu nghỉ mát trượt tuyết (Ski Resort) thường nằm xa trung tâm thành phố, tập trung vào việc phát triển các dịch vụ liên quan đến trượt tuyết và thể thao mùa đông Tại Châu Âu, nhiều khu ski resort là các thị trấn và làng gần khu trượt tuyết, cung cấp các dịch vụ hỗ trợ như nhà nghỉ, khách sạn, nhà gỗ, cho thuê thiết bị trượt, lớp học dạy trượt tuyết và cáp treo, đáp ứng nhu cầu của du khách.
Các khu du lịch nghỉ mát trượt tuyết không chỉ nổi bật với các hoạt động trượt tuyết, mà còn cung cấp nhiều phương tiện giải trí hấp dẫn khác như xe trượt tuyết, ván trượt, và trượt băng Du khách có thể tận hưởng hồ bơi trong nhà và ngoài trời, cũng như thư giãn tại các hồ nước nóng Ngoài ra, các khu vực giải trí như phòng game, câu lạc bộ, karaoke, nhà hát, tạp chiếu phim và quán rượu cũng mang đến những trải nghiệm thú vị cho mọi lứa tuổi.
Golf Resort là khu nghỉ dưỡng cao cấp, cung cấp đầy đủ tiện nghi và dịch vụ chăm sóc khách hàng chuyên nghiệp, phục vụ cho những người yêu thích golf Tại đây, du khách sẽ được trải nghiệm sân golf rộng rãi cùng với các gói dịch vụ chơi golf hấp dẫn, bao gồm cả giá phòng.
Golf resort là mô hình du lịch khép kín, đáp ứng hầu hết nhu cầu của khách hàng với chỗ ở, nhà hàng, khu thể thao, giải trí và mua sắm, mang đến trải nghiệm tiện ích đa dạng.
All inclusive resort là loại hình nghỉ dưỡng bao gồm tất cả các dịch vụ khi du khách đặt phòng, như giá phòng, nhà hàng và đồ uống Nếu resort nằm gần bãi biển, giá sẽ bao gồm cả các dịch vụ thể thao dưới nước không động cơ Tuy nhiên, các dịch vụ này có thể khác nhau tùy theo chính sách của từng resort Mặc dù "all inclusive" nghĩa là đã bao gồm tất cả, nhưng vẫn có một số dịch vụ đặc biệt như golf và spa không nằm trong gói Do đó, du khách nên đọc kỹ các điều khoản trước khi quyết định đặt phòng.
Trong các khu nghỉ dưỡng all inclusive, du khách sẽ được tận hưởng miễn phí các dịch vụ thể thao dưới nước và nhiều hoạt động cao cấp khác Tại đây, bạn có thể trải nghiệm các môn thể thao dưới nước có động cơ mà không cần lo lắng về chi phí phát sinh Khu nghỉ dưỡng all inclusive mang đến sự sang trọng tối đa, cho phép du khách thoải mái tận hưởng kỳ nghỉ mà không phải bận tâm về chi phí vào cuối chuyến đi.
Boutique resort là loại khu nghỉ dưỡng mang phong cách cổ điển, chưa có định nghĩa chính xác nhưng thường có những đặc điểm chung như thiết kế độc đáo, dịch vụ cá nhân hóa và không gian ấm cúng.
- Về kích thước: boutique resort thường có kích thước nhỏ, sở hữu khoảng
10 đến 100 phòng Nhưng vẫn tạo được không gian riêng tư thoải mái
- Về riêng biệt: không nằm trong chuỗi khách sạn hay resort nào, là một khu resort độc nhất và có phong cách định hình riêng
Thiết kế của resort mang đậm phong cách cổ điển độc đáo, kết hợp giữa kiến trúc và nội thất sang trọng, thể hiện sự thanh lịch và tinh tế Những chi tiết lịch sử được lồng ghép khéo léo, tạo nên một không gian vừa sang trọng vừa ấm cúng, làm nổi bật vẻ đẹp vượt thời gian.
- Về đặc trưng: các dịch vụ tại khu resort cổ điển sẽ đậm chất kì lạ, nhưng thú vị
Các khu resort boutique thường được đặt tại những vị trí đô thị sôi động và đông đúc, nằm trong các khu vực thời thượng hoặc khu dân cư cao cấp.
Các resort cổ điển thường tôn vinh văn hóa địa phương bằng cách sử dụng vật liệu bản địa và phản ánh di sản qua màu sắc và nghệ thuật Chúng không chỉ chú trọng đến trang trí mà còn cả dịch vụ, tất cả đều xoay quanh một chủ đề cụ thể như nghệ thuật, thời trang hoặc thể thao.
Dịch vụ cá nhân hóa là đặc trưng nổi bật của các resort cổ điển, nơi nhân viên ghi nhớ tên khách ngay từ ngày đầu tiên Các resort này cung cấp tiện nghi sang trọng, bao gồm loại gối ưa thích và đồ vệ sinh cá nhân, cùng với các dịch vụ spa xa hoa, mang đến trải nghiệm chất lượng cao và sự chăm sóc tận tình cho từng khách hàng.
Nhà hàng và quán bar hiện nay đang trở thành xu hướng thời trang, mang đậm nét văn hóa địa phương Với chất lượng thực phẩm và đồ uống cao, cùng ẩm thực chính gốc, những địa điểm này tạo ra không gian thoải mái cho du khách Điều này không chỉ thu hút người dân địa phương mà còn là điểm đến lý tưởng cho khách du lịch.
Khách hàng của các boutique resort thường là những du khách yêu thích sự sáng tạo, độc đáo và tìm kiếm dịch vụ sang trọng đẳng cấp.
Spa resort là một khu vực spa nằm trong một khu nghỉ mát, nơi cung cấp các dịch vụ spa được quản lý chuyên nghiệp.
Spa resort cung cấp dịch vụ mát xa trị liệu và thư giãn, chăm sóc da mặt, làm nails, tẩy tế bào chết, cùng với trải nghiệm ẩm thực thanh lịch và các chuyến tham quan cảnh đẹp xung quanh Nhiều khu spa nghỉ dưỡng hiện đại còn trang bị phòng gym với máy chạy bộ, tạ, máy elip, xe đạp, bể bơi và máy chèo thuyền, giúp khách hàng đốt mỡ và giảm cân hiệu quả Ngoài ra, spa resort còn mang đến các dịch vụ giải trí như golf, tennis và hồ bơi, tạo điều kiện cho khách thư giãn và tận hưởng kỳ nghỉ hoàn hảo.
Đặc điểm kinh doanh mô hình resort
1.3.1 Không gian rộng, gần gũi với thiên nhiên Đây là một trong những đặc điểm dễ nhận thấy nhất ở resort, theo thường lệ các resort được xây dựng bên cạnh các bãi biển hoặc khu vực đồi núi với khuôn viên rộng lớn và diện tích có thể lên đến vài chục hecta Sở dĩ resort được xây dựng tại những địa điểm cách xa chốn phồn hoa đô thị, không ồn ào xô bồ là để đáp ứng nhu cầu nghỉ dưỡng của du khách Du khách có thể tự do tận hưởng không gian yên tĩnh, hòa mình cùng với thiên nhiên, không khí trong lành không tiếng còi xe hay khói bụi, xả stress xau những chuỗi ngày tháng làm việc vất vả, chạy đua cùng deadline
Trong khuôn viên của resort, diện tích xây dựng như phòng ở, nhà hàng và khu vui chơi chỉ chiếm một phần nhỏ, trong khi phần lớn không gian là cảnh quan ngoại thất được nhân viên chăm sóc tỉ mỉ.
Kiến trúc resort hiện đại thường bao gồm các villa thấp tầng, được xây dựng cách biệt và liên kết với nhau bằng các vật liệu tự nhiên như gỗ, tre và nứa Xu hướng này không chỉ tạo ra không gian gần gũi, mà còn mang lại cảm giác mát mẻ, hòa quyện với thiên nhiên.
Không gian kiến trúc phòng không chỉ là việc sắp đặt nội thất và thiết bị tiện nghi, mà còn là một quá trình thiết kế và xây dựng đồng bộ, mang đến sự độc đáo riêng biệt Điều này giúp hòa quyện các khối villa với nhau và tạo sự hài hòa giữa khu nghỉ dưỡng và thiên nhiên xung quanh.
1.3.3 Nét đặc trưng riêng của địa phương
Khu du lịch nghỉ dưỡng được thiết kế dựa trên vị trí địa lý và đặc điểm văn hóa đặc trưng của địa phương, giúp du khách hiểu biết thêm về văn hóa nơi đây Sự đa dạng văn hóa vùng miền ở Việt Nam tạo điều kiện lý tưởng cho các nhà đầu tư phát triển các phong cách resort độc đáo Mặc dù vậy, nhu cầu chính của du khách khi đến resort vẫn là nghỉ dưỡng, tìm kiếm những trải nghiệm gần gũi với thiên nhiên và hòa mình vào cảnh sắc tuyệt đẹp của quê hương.
Resort là loại hình lưu trú cao cấp, phục vụ chủ yếu cho khách hàng có khả năng chi trả cao, khác biệt so với khách sạn, nhà nghỉ hay homestay Tại các resort cao cấp, mọi nhu cầu của du khách được đáp ứng một cách chuyên nghiệp và tận tâm, dẫn đến mức giá phòng thường gấp nhiều lần so với khách sạn thông thường Giá lưu trú tại resort có thể dao động từ 10 đến 100 triệu đồng một đêm, phản ánh sự xa xỉ và đẳng cấp mà loại hình du lịch này mang lại, cũng như đối tượng khách hàng mà các chủ đầu tư nhắm đến.
Tiêu chuẩn của resort
Khi đi du lịch, chúng ta thường gặp các khách sạn và khu nghỉ dưỡng được xếp hạng từ 1 sao đến 5 sao Số sao của một cơ sở lưu trú không phải là tự gán mà phải được thẩm định dựa trên các tiêu chuẩn nhất định Hiện nay, quy định về hạng sao dựa trên tiêu chuẩn Châu Âu hoặc tiêu chuẩn Việt Nam, với sự điều chỉnh phù hợp với văn hóa địa phương.
Nhìn chung, tiêu chuẩn để đánh giá và xếp hạng cho resort đựa vào các yếu tố sau đây
1.4.1 Về vị trí địa lý và kiến trúc:
- Thuận lợi, dễ tiếp cận, môi trường cảnh quan đảm bảo vệ sinh, an toàn
- Thiết kế kiến trúc phù hợp với yêu cầu kinh doanh, các khu vực dịch vụ được bố trí hợp lý, thuận tiện
- Nội ngoại thất thiết kế, bài trí, trang trí hợp lý
- Công trình xây dựng chất lượng tốt, an toàn
- Tối thiểu là từ 100 phòng
- Có khu vực sân vườn với diện tích rộng rãi
- Khu gửi xe có đủ cho 50% tổng số buồng trở lên
- Có phòng ăn uống Á, Âu, phòng tiệc, sàn nhảy, phòng ăn riêng cho nhân viên,…
- Có phòng tắm, phòng vệ sinh riêng nam, nữ
- Khu bếp có đủ máy hút mùi, cửa cách âm, cách nhiệt, có hệ thống thông gió tốt
1.4.2 Trang thiết bị tiện nghi
Trang thiết bị tiện nghi nhiều khu vực, dịch vụ phải được đảm bảo đầy đủ, hoạt động tốt, chất lượng phù hợp với từng hạng
Nội thất được thiết kế với tone màu hài hòa và ánh sáng đầy đủ, đảm bảo tính đồng bộ và chất lượng sản phẩm cao, hiện đại.
Hệ thống nước cung cấp đủ nước sạch và nước cho chữa cháy, có hệ thống dự trữ nước, hệ thống thoát nước đảm bảo vệ sinh môi trường
Hệ thống thông gió hoạt động tốt
1.4.3 Dịch vụ và chất lượng phục vụ Đúng quy trình, kỹ thuật
Vệ sinh buồng, phòng 2 lần/ngày
Có phục vụ ăn uống 24/24 tại buồng theo yêu cầu của khách
Phục vụ ăn uống các món Âu, Á, đặc sản,… Trong đó, thực đơn của khách cần thay đổi và làm mới thường xuyên
Khu Resort cung cấp nhiều dịch vụ tiện ích đa dạng như phòng chiếu phim, hòa nhạc, phòng hội nghị, và dịch vụ thẩm mỹ Ngoài ra, khách còn có thể tận hưởng sân chơi tennis, phòng họp, phòng thể thao, phòng y tế, và dịch vụ cắt tóc Đặc biệt, dịch vụ giặt là lấy trong ngày cũng được cung cấp để đáp ứng nhu cầu của du khách.
1.4.4 Yêu cầu về nhân viên dịch vụ
Về nhân viên phục vụ:
- Đúng quy trình kỹ thuật nghiệp vụ, thái độ đối với khách thân thiện
- Tay nghề kỹ thuật cao
- Chất lượng phục vụ hoàn hảo
- Nhanh nhẹn, nhiệt tình, chu đáo
- Đảm bảo tính chuyên nghiệp trong phục vụ
- Nhanh nhẹn, nhiệt tình, chu đáo
Về người quản lý, giám đốc:
Để làm việc trong lĩnh vực du lịch, tốt nhất là tốt nghiệp từ ngành đại học du lịch Nếu bạn tốt nghiệp từ ngành khác, bạn cần tham gia lớp bồi dưỡng về quản lý lưu trú, an ninh, an toàn, phòng chống cháy nổ, bảo vệ môi trường và vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Năm năm kinh nghiệm trong nghề
- Thông thạo một ngoại ngữ và giao tiếp tốt một ngoại ngữ khác
- Phong cách sang trọng, lịch sự, không bị dị tật
Về các trưởng bộ phận:
- Chứng chỉ cao đẳng nghề hoặc chứng chỉ của VTCB (Vietnam Tourism Certification Board)
- Bốn năm kinh nghiệm trong nghề
Việc thông thạo một ngoại ngữ và giao tiếp hiệu quả bằng một ngoại ngữ khác là rất quan trọng, đặc biệt đối với trưởng lễ tân và trưởng các bộ phận trực tiếp giao dịch với khách hàng Sự thành thạo này không chỉ nâng cao chất lượng dịch vụ mà còn tạo ấn tượng tốt với khách hàng quốc tế.
- Sử dụng tốt vi tính văn phòng
Trang phục của nhân viên khách sạn cần được giặt là sạch sẽ và thiết kế phù hợp với chức danh cũng như vị trí công việc Màu sắc của trang phục cũng phải hài hòa và thuận tiện để phục vụ du khách một cách tốt nhất.
Chất liệu, kiểu dáng trang phục đẹp, phù hợp môi trường làm việc và tạo một phong cách riêng cho resort đang phục vụ
Để bảo vệ môi trường hiệu quả, cần xây dựng kế hoạch bảo vệ môi trường rõ ràng và bố trí cán bộ kiêm nhiệm quản lý môi trường Đồng thời, việc thực hiện các biện pháp phân loại và xử lý chất thải một cách nghiêm túc cũng rất quan trọng.
Hệ thống an ninh phải đạt mức cao đảm bảo không có trường hợp xấu nào xảy ra.
PHÂN TÍCH VỀ HOẠT ĐỘNG CỦA
Khái quát chủ đầu tư và công ty quản lí
2.1.1 Công ty quản lí IHG
InterContinental Hotels Group PLC (IHG) là một tập đoàn khách sạn đa quốc gia có trụ sở tại Denham, Vương quốc Anh IHG hiện là công ty khách sạn lớn nhất thế giới về số lượng phòng quản lý, với 5,795 khách sạn và 864,699 phòng thuộc 17 thương hiệu khác nhau trên toàn cầu tính đến năm 2020.
IHG currently boasts a portfolio of 14 renowned hotel brands worldwide, including Six Senses, Regent, Intercontinental Hotels & Resorts, KIMPTON, Crowne Plaza, Hotel Indigo, Holiday Inn, Holiday Inn Express, Staybridge, Candlewood, EVEN Hotels, Hualuxe Hotels & Resorts, VOCO, and Avid.
Hình 2.1: Các logo thương hiệu khách sạn, resort thuộc IHG
According to statistics from Hotel Mule, IHG was the leading hotel group in the United States in 2008, boasting a total of 619,851 rooms Following IHG are other renowned hotel chains, including Wyndham Hotel Group, Marriott International, and Hilton Hotels Corp.
Sơ đồ 2.1 : Top 5 tập đoàn lớn nhất thế giới về số phòng khách sạn
Tập đoàn IHG quản lý 8 khách sạn và khu resort cao cấp tại Hà Nội, Đà Nẵng và Thành phố Hồ Chí Minh Thương hiệu InterContinental bao gồm 5 khách sạn nổi bật: Danang Sun Peninsula Resort, Hanoi Westlake, Hanoi Landmark 72, Asiana Saigon và Asiana Saigon Residences.
Công Ty Cổ Phần Tập đoàn Mặt Trời (Tập Đoàn Sun Group) được thành lập vào năm 2007 tại Việt Nam bởi một nhóm doanh nhân trẻ thành đạt ở nước ngoài, với vốn điều lệ lên tới 1.300.000.000.000 đồng.
Tập đoàn có các dự án đầu tư như Quần thể Khu du lịch sinh thái Bà Nà Hills, Novotel
Da Nang Premier, Primier Village Danang Resort, Euro Village, Khu đôthị sinh thái Hòa Xuân, Intercontinental Da Nang Sun Penisula Resort.
Giới thiệu về InterContinental Đà Nẵng Sun Peninsula Resort
2.2.1 Lịch sử hình thành, cơ cấu bộ máy của resort
2.2.1.1 Lịch sử hình thành và phát triển
Khu nghỉ dưỡng Intercontinental Da Nang Sun Peninsula Resort, do Tập đoàn Sun Group đầu tư xây dựng, tọa lạc tại bãi Bắc bán đảo Sơn Trà, Đà Nẵng với tổng mức đầu tư trên 2000 tỷ đồng Chỉ cách sân bay Đà Nẵng khoảng 30 phút lái xe, resort sang trọng này nằm giữa những ngọn đồi huyền thoại của bán đảo Sơn Trà, được bao bọc bởi khung cảnh tuyệt đẹp của rừng nhiệt đới và tầm nhìn rộng lớn ra biển Đông InterContinental Danang Sun Peninsula Resort được mệnh danh là "nơi huyền thoại và đẳng cấp giao thoa", mang đến trải nghiệm nghỉ dưỡng đẳng cấp cho du khách.
Khung cảnh tuyệt đẹp của một góc resort lý tưởng tại Đà Nẵng mang đến trải nghiệm nghỉ dưỡng độc đáo cho du khách, góp phần tạo nên sự hấp dẫn của du lịch Việt Nam.
Khách sạn InterContinental đầu tiên tại Việt Nam chính thức khai trương vào tháng 6 năm 2012, đánh dấu sự ra đời của khu nghỉ dưỡng mang thương hiệu InterContinental và cũng là khu nghỉ dưỡng đầu tiên dưới sự quản lý của tập đoàn IHG Sự kiện này đã thiết lập lại khái niệm về sự sang trọng tại Việt Nam.
Khu nghỉ dưỡng InterContinental Đà Nẵng Sun Peninsula Resort được đầu tư bởi Sun Group và dưới sự quản lý của InterContinental Hotel Group
Sơ đồ 2.2 : Bộ máy tổ chức của InterContinental Đà Nẵng Sun Peninsula Resort
2.2.1.3 Nguồn nhân lực Đội ngũ nhân viên với 650 người, tất cả độingũ nhân viên được đào tạo về tiêu chuẩn quốc tế mà IHG đang áp dụng ở tất cả các hệ thống của mình
Nhân viên có khả năng ngoại ngữ, kiến thức và nghiệp vụ chuyên môn
Thường xuyên tổ chức chương trình bồi dưỡng và đạo tạo kĩ năng cho nhân viên
2.2.2 Phân tích môi trường kinh doanh
2.2.2.1 Vị trí địa lý Được ưu ái nằm giữa thiên nhiên trù phú của bán đảo Sơn Trà, Bãi Bắc “Khu nghỉ dưỡng sang trọng bậc nhất thế giới 2016” InterContinental Danang Sun Peninsula sở hữu tầm nhìn trọn vẹn khung cảnh kỳ vĩ của vịnh biển riêng biệt Kiến trúc sư lừng danh Bill Bensley đã tái hiện lịch sử và nét đẹp văn hóa Việt thông qua thiết kế cá tính và đầy sáng tạo của ông, tạo nên một khu nghỉ dưỡng độc đáo, trải dài qua bốn tầng – Heaven (Thiên đường), Sky (Bầu trời), Earth (Mặt đất) and Sea (Biển cả)
Khu nghỉ dưỡng tọa lạc tại Bãi Bắc, bán đảo Sơn Trà, phường Thọ Quang, thành phố Đà Nẵng, chỉ cách sân bay Đà Nẵng 45 phút và Ngũ Hành Sơn 30 phút Bảo tàng Chăm nằm cách khu nghỉ dưỡng khoảng 25 km, trong khi Hoàng Thành Huế, Phố Cổ Hội An và các khu di tích khác cũng dễ dàng tiếp cận từ đây.
Mỹ Sơn nằm cáchkhách sạn khoảng 45 km
Quý khách có thể dễ dàng tham quan bãi biển cát trắng nổi tiếng dài 94km của Đà Nẵng chỉ trong 10 phút lái xe từ khu nghỉ dưỡng Hãy tận dụng dịch vụ xe đưa đón miễn phí hàng ngày để khám phá các địa danh du lịch nổi tiếng của Đà Thành và phố cổ Hội An Ngoài ra, khu nghỉ dưỡng cũng cung cấp dịch vụ đưa đón và hướng dẫn du lịch có thu phí để khám phá thêm những địa điểm khác trong khu vực Với cơ sở hạ tầng giao thông thuận tiện, đường đi đẹp mắt giữa núi và biển, chuyến hành trình của bạn sẽ trở nên thú vị hơn bao giờ hết.
Hình 2.3 : Khu resort được bao bởi núi rừng tại bán đảo Sơn Trà
2.2.2.2 Khí hậu Đà Nẵng nằm trong vùng khí hậu nhiệt đới gió mùa điển hình, nhiệt độ cao và ít biến động Khí hậu Đà Nẵng là nơi chuyển tiếp đan xen giữa khí hậu miền Bắc và miền Nam, với tính trội là khí hậu nhiệt đới điển hình ở phía Nam Mỗi năm có 2 mùa rõ rệt: mùa mưa kéo dài từ tháng 8 đến tháng 12 và mùa khô từ tháng 1 đến tháng 7, thỉnh thoảng có những đợt rét mùa đông nhưng không đậm và không kéo dài
Mùa hè, từ đầu tháng 4 đến hết tháng 8, là thời điểm lý tưởng để du lịch Đà Nẵng và các tỉnh ven biển khác ở Việt Nam Trong khoảng thời gian này, Đà Nẵng có ít mưa và nhiều nắng, tạo điều kiện thuận lợi cho các hoạt động tham quan và vui chơi ngoài trời Bạn có thể dễ dàng khám phá các điểm du lịch nổi tiếng như trung tâm thành phố, Hội An, núi Hải Vân, Bà Nà Hills, bán đảo Sơn Trà, cũng như tận hưởng những bãi biển tuyệt đẹp.
Mỹ Khê, Non Nước, An Bàng và đảo Cù Lao Chàm đều là những điểm đến hấp dẫn, dễ dàng tiếp cận Thời điểm này, nước biển trong xanh và cây cối tươi tốt, mang lại những bức hình đẹp mê hồn.
Hình 2.4 : Resort vào khoảng thời gian đẹp nhất - đầu tháng 4
Khu nghỉ dưỡng cao cấp InterContinental Đà Nẵng, với 197 phòng sang trọng, được thiết kế bởi kiến trúc sư nổi tiếng Bill Bensley từ Bensley Design Studios Bangkok Ông đã tạo ra những công trình độc đáo và lộng lẫy tại các điểm đến du lịch nổi tiếng như Bali, Maldives và Hawaii, mang đến một trải nghiệm nghỉ dưỡng đẳng cấp với phong cách Việt Nam đặc trưng.
Mang hơi hướng kiến trúc phật giáo Việt Áp dụng kiến trúc phật giáo, cung điện và lăng tẩm trên khắp Việt Nam
Hình 2.5 : Lấy cảm hứng từ đại nội cung đình Huế – Một lối đi trong InterContinental
Kiến trúc mái ngói âm dương nhiều lớp tạo nên những đình đền nhỏ, với chi tiết tinh tế như hình hoa sen và rồng được Bill Bensley khéo léo lồng ghép, mang lại cảm giác thiền tịnh Mái đình uốn cong tạo điểm nhấn cho cảnh trí nhà dân, bao gồm ngôi nhà thờ phượng của dòng họ và các sảnh họp ven sông Thu Bồn Những nét đẹp xưa cũ đầy hấp dẫn đã thu hút Bill Bensley, khi ông đưa đèn lồng sặc sỡ vào thiết kế, cùng với những đường cong gợi cảm và bề mặt mềm mại của lụa hiện diện khắp nơi trong khu nghỉ dưỡng.
Mái gói thuần Việt trong kiến trúc thể hiện sự hòa quyện giữa công trình và thiên nhiên, tạo nên những kiệt tác độc đáo Khu nghỉ dưỡng Intercontinental Đà Nẵng, tách biệt với thế giới ồn ào bên ngoài, là minh chứng cho triết lý "nương nhờ" vào thiên nhiên Bill Bensley, người thiết kế khu nghỉ dưỡng, luôn chú trọng bảo vệ thiên nhiên, mang đến vẻ đẹp mộc mạc nhưng thanh lịch trong từng thiết kế Ông thường xuyên trở về thăm "căn nhà" mà mình đã dày công sáng tạo, thể hiện sự gắn bó sâu sắc với công trình này.
Hình 2.8 : Khung cảnh resort về đêm nhìn từ trên xuống
Số lượng tòa nhà trong khu nghỉ dưỡng tăng dần theo độ cao, với tầng biển chỉ có các tòa nhà độc lập, tầng đất có 4 tòa nhà mỗi tòa 4 phòng nghỉ, và tầng trời có 8 tòa nhà Đặc biệt, ở thiên đường - tầng cao nhất, số lượng tòa nhà lên đến 16, tạo nên không gian rộng rãi và thoáng đãng, tối ưu hóa ánh sáng và gió tự nhiên Thiết kế mái ngói được áp dụng tại tầng cao nhất, mang lại vẻ đẹp hài hòa cho khu nghỉ dưỡng.
InterContinental Đà Nẵng được thiết kế theo hình dáng của cây cối với những chóp nghiêng, lấy cảm hứng từ kiến trúc cổ Hội An Những căn penthouse với mái ngói truyền thống Việt Nam nổi bật giữa bầu trời xanh, tạo cảm giác gần gũi và thân thuộc.
Các sản phẩm và dịch vụ của resort
Tại Khu nghỉ dưỡng InterContinental Danang Sun Peninsula Resort, mỗi loại phòng, suite, penthouse và villa đều mang một cá tính riêng biệt Nội thất được thiết kế lấy cảm hứng từ phong cách trang trí Việt Nam, kết hợp hài hòa giữa hai tông màu đen và trắng, tạo nên không gian cổ điển và ấn tượng Mỗi phòng đều được trang bị tiện nghi cao cấp như bồn tắm riêng, vòi sen và bồn rửa mặt đôi, mang đến trải nghiệm nghỉ dưỡng tuyệt vời cho du khách.
Trải nghiệm giải trí tuyệt vời tại resort với TV màn hình phẳng cung cấp 81 kênh và hệ thống âm thanh vòm cao cấp từ BOSE Mỗi phòng còn được trang bị máy pha cà phê espresso Illy và quầy bar mini Đặc biệt, resort cung cấp kết nối wifi miễn phí cho tất cả khách hàng.
2.2.1.1 Penhouse và biệt thự hướng biển
Trải nghiệm sự sang trọng và dịch vụ tuyệt hảo tại các phòng Club Penthouse & Villa hướng biển, nơi mang đến cho quý khách những giây phút thư giãn đẳng cấp và không gian sống hoàn hảo.
Biệt thự vịnh Bãi Bắc mang đến trải nghiệm tuyệt vời với hồ bơi vô cực riêng và bãi biển tách biệt Bạn sẽ được phục vụ bởi quản gia ưu tú và có xe đưa đón sân bay tiện lợi Hơn nữa, đặc quyền Club InterContinental với tiệc trà chiều, tiệc cocktails cùng nhiều dịch vụ khác sẽ được chuẩn bị riêng cho bạn.
2 Phòng Ngủ giường cỡ King &
Hình 2.11 : Biệt thự vịnh Bãi Bắc ü Biệt thự cao cấp Residence 3 phòng ngủ
3 phòng ngủ ,3 Giường King, Phòng hướng biển
Hình 2.12 : Biệt thự cao cấp Residence 3 phòng ngủ ü Biệt thự cao cấp Residence 2 phòng ngủ
Hình 2.13 : Biệt thự cao cấp Residence 2 phòng ngủ ü Biệt thự tổng thống 2 phòng ngủ
Hình 2.14 : Biệt thự tổng thống 2 phòng ngủ ü Biệt thự 2 phòng ngủ hướng biển
4 người lớn ü Penthouse 1 phòng ngủ
Hình 2.16 : Penthouse 1 phòng ngủ ü Biệt thự 1 phòng ngủ hướng biển
Hình 2.17 : Biệt thự 1 phòng ngủ hướng biển ü Biệt thự 1 phòng ngủ trên ghềnh đá
Hình 2.18 : Biệt thự 1 phòng ngủ trên ghềnh đá ü Biệt thự Spa Lagoon 1 phòng ngủ
Hình 2.19: Biệt thự Spa Lagoon 1 phòng ngủ
- Dịch vụ đi kèm: Tất cả đều kết nối wifi toàn resort
• Xe đưa đón sân bay 2 chiều
• Dịch vụ quản gia ưu tú
• Bể bơi vô cực riêng với cảnh biển
• Sử dụng Sun Peninsula Club
InterContinental Lounge và bãi biển riêng
• Lựa chọn dùng bữa tại: Sun
• Tiệc trà chiều hàng ngày tại Sun
• Cocktail và thức ăn nhẹ tại Sun
• Miễn phí ăn uống đối với trẻ em dưới 12 tuổi - áp dụng đối với Thực đơn trẻ em ( không áp dụng tại Sun Peninsula Club InterContinental Lounge)
• Sử dụng phòng chờ tại ga đến và đi quốc nội, và ga đến quốc tế tại sân bay quốc tế Đà Nẵng
• Sử dụng: Soar Gym, Planet Trekkers (Vườn trẻ), Project VN
• Sử dụng sân tennis miễn phí từ 7.00h đến 19.00h
• Miễn phí cước điện thoại ( áp dụng đối với số máy bàn trong nước)
• Dịch vụ là quần áo miễn phí ( 2 món/một lần lưu trú)
- Dịch vụ đi kèm: Tất cả đều kết nối wifi toàn resort
• Lựa chọn dùng bữa tại: Sun
• Tiệc trà chiều hàng ngày tại Sun
• Cocktail và thức ăn nhẹ tại Sun
• Miễn phí ăn uống đối với trẻ em dưới 12 tuổi - áp dụng đối với Thực đơn trẻ em (không áp dụng tại Sun
• Sử dụng phòng chờ tại sân bay quốc nội
• Sử dụng Sun Peninsula Club Lounge và bãi biển riêng
• Sử dụng: Soar Gym, Planet Trekkers (Vườn trẻ), Project VN
• Sử dụng sân tennis miễn phí từ 7:00 đến 19:00
• Miễn phí cước điện thoại (áp dụng đối với số máy bàn trong nước)
• Dịch vụ là quần áo miễn phí (2 món/một lần lưu trú)
Hình 2.20 : Phòng Club Peninsula Suites quang cảnh biển ü Phòng Club Terrace Suite quang cảnh biển
2 người lớn Các phòng Suite Club Terrace, nằm ở tầng Earth (Mặt đất), với tầm nhìn ra vịnh biển tuyệt đẹp
Hình 2.21 : Phòng Club Terrace Suite quang cảnh biển ü Phòng Club Intercontinental quang cảnh biển
Hình 2.22 : Phòng Club Intercontinental quang cảnh biển
2.2.1.3 Sơn Trà Room & Terrace Suites
Hạng Phòng Sơn Trà tại khu nghỉ dưỡng InterContinental Danang Sun Peninsula Resort mang đến không gian rộng rãi và nội thất sang trọng, tọa lạc tại tầng Heaven (Thiên Đường) Từ đây, du khách có thể chiêm ngưỡng tầm nhìn tuyệt đẹp ra biển Đông của thành phố Đà Nẵng.
• Phiếu thức uống tại L_o_n_g Bar
• Miễn phí ăn uống đối với trẻ em dưới 6 tuổi - chỉ áp dụng đối với Thực đơn trẻ em
• Sử dụng phòng chờ tại sân bay quốc nội
• Sử dụng: Soar Gym, Planet Trekkers (Vườn trẻ), Project VN
• Kết nối wifi toàn resort ü Phòng Suite Sơn Trà quang cảnh biển
2 người lớn Bao gồm một sân thượng ngoài trời rộng rãi nhìn ra cảnh quan ngoạn mục của khu vịnh Bãi Bắc
Hình 2.23 : Phòng Suite Sơn Trà quang cảnh biển ü Phòng Sơn Trà quang cảnh biển
2 người lớn Nằm trên Heaven, tầng cao nhất của khu nghỉ dưỡng
Hình 2.24: Phòng Sơn Trà quang cảnh biển
BẢNG GIÁ PHÒNG CỦA RESORT
Loai phòng Giá ( USD, chưa bao gồm 5% phí dịch vụ )
Standard King Club Ocean View 4.707
King Resort Classic Ocean View 4.750
Suite King club terrace suite ocean view 4.738
1 bedroom club peninsula suite ocean view 4.769
King classic terrace suite ocean view 4.837 King Son Tra terrace suite ocean view 4.892
1 bedroom seaside villa on the rocks 5.470
1 bedroom seaside villa by the beach 5.569
2 bedroom seaside villa on the rocks 6.014
2 bedroom sun peninsula residence villa 6.856
3 bedroom sun peninsula residence villa 7.499
3 bedroom Bai Bac Bay villa 7.499
2 Beds 2 queen club ocean view 4.707
2 queen resort classic ocean view 4.750
2 queen Son Tra ocean view 4.793
1Bed King Son Tra ocean view 4.793
Resort luôn chào đón khách đặt bàn tại La Maison 1888 hoặc hẹn lịch tại HARNN Heritage Spa Nếu không có hẹn trước, khách cần mua vé vào cổng để thưởng thức ẩm thực tại ba nhà hàng: Citron, Barefoot và L_o_n_g Bar Vé vào cổng được bán từ 12 giờ trưa đến 5 giờ chiều hàng ngày.
Nằm trên tầng cao nhất của khu nghỉ dưỡng, nhà hàng Citron gây ấn tượng mạnh với thực khách nhờ vào món ngon Việt Nam, đặc sản Châu Á và ẩm thực quốc tế trong một không gian kiến trúc độc đáo Với gam màu vàng và xanh nổi bật, thực khách sẽ được chiêm ngưỡng những họa tiết trang trí mang đậm dấu ấn văn hóa Việt cổ, cùng với đèn và cửa gỗ truyền thống Đặc biệt, những chiếc ghế ăn được thiết kế lấy cảm hứng từ ngai vàng của chúa Nguyễn, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đặc sắc.
Một trong những điểm ngắm cảnh tuyệt vời nhất tại khu nghỉ dưỡng là những chiếc bàn ăn ngoài trời hình nón lá Việt Nam, được đặt ở độ cao 100 mét so với mực nước biển.
Bắt đầu ngày mới tại Citron với buffet sáng phong phú, từ ngũ cốc, bánh ngọt đến món trứng yêu thích và đặc sản Việt Nam Trong suốt cả ngày, nhà hàng mở cửa phục vụ bữa trưa và bữa tối, mang đến cho quý khách cơ hội thưởng thức hương vị đặc sắc của ẩm thực ba miền Bắc, Trung, Nam.
2.2.2.2 Nhà hàng Maison 1888 Được vinh danh là "Nhà Hàng Fine Dining Sang Trọng Nhất Thế Giới", La Maison
1888 là một trong những lựa chọn hàng đầu cho một buổi tối khó quên với ẩm thực Pháp thượng hạng
Hình 2.25: Khu vực view hướng biến của nhà hàng Citron
La Maison 1888 mang hương vị ẩm thực Pháp đích thực đến với thực khách, với thực đơn à la carte đặc biệt với các món Pháp tinh tế
La Maison 1888, nhà hàng đầu tiên tại Việt Nam, đã hợp tác thành công với bếp trưởng ba sao Michelin Michel Roux trong suốt 3 năm qua Hiện tại, nhà hàng sẽ tiếp tục mở rộng sự hợp tác với bếp trưởng danh tiếng Pierre Gagnaire.
Nằm trong top 10 nhà hàng mới tốt nhất thế giới được bình chọn bởi CNN, La Maison
Năm 1888, căn biệt thự Pháp cổ được thiết kế mang đậm dấu ấn lịch sử, kể lại câu chuyện về một gia đình quý tộc Việt Nam trong thời kỳ Pháp thuộc Đặc biệt, không gian Le Boudoir de Madame gợi nhớ đến hình ảnh của cô em gái đỏng đảnh, tạo nên bầu không khí lãng mạn và quý phái.
Nhà hàng hướng biển Barefoot là địa điểm lý tưởng để thưởng thức bữa tối thân mật và tận hưởng làn gió mát từ đại dương Tại đây, quý khách sẽ được trải nghiệm ẩm thực phong phú với các món như bánh mì dẹt, xiên nướng, cùng những món nướng lò gạch và nướng than nổi tiếng, bao gồm thịt bò phi-lê và hải sản tươi ngon Thưởng thức bữa tối trong không gian thiết kế ấn tượng, lấy cảm hứng từ kiến trúc mái ngói alang alang của Bali, hoặc tại những chiếc bàn mang hình dáng của chiếc thuyền đánh cá.
Khi màn đêm buông xuống, bữa tối tại Barefoot được phục vụ dưới ánh đuốc, hòa cùng âm thanh dịu êm của sóng biển vỗ về Dù là thời điểm nào trong ngày, Barefoot vẫn mang đến không gian ẩm thực thư giãn và lãng mạn bên bãi biển.
L_O_N_G Bar là điểm đến lý tưởng để thư giãn với các loại thức uống tươi mát và cocktail tuyệt hảo, nằm ngay bãi biển với thiết kế hiện đại Tại đây, bạn có thể lựa chọn từ thực đơn đa dạng các loại rượu, bia và cocktail cùng với những món ăn nhẹ hấp dẫn Đặc biệt, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức Lotus Cocktail, món cocktail đã giành giải nhất tại cuộc thi Bartender Đà Nẵng 2015 Chuyên gia pha chế sẽ có mặt để phục vụ những thức uống sáng tạo và chia sẻ bí quyết pha chế trong những buổi trò chuyện thú vị.
Quầy Bar dành cho trẻ em của chúng tôi, tọa lạc gần L_o_n_G Bar và bể bơi trẻ em, là một không gian lý tưởng cho các vị khách nhỏ tuổi Tại đây, trẻ em có thể thưởng thức những loại mocktails đặc biệt cùng với các món ăn nhẹ hấp dẫn như kem và bỏng ngô.
Tình hình hoạt động kinh doanh
Vào tháng 7/2020, Đà Nẵng đã bị ảnh hưởng nặng nề bởi dịch Covid-19, dẫn đến việc thực hiện cách ly xã hội toàn thành phố Hiện tại, các biện pháp nới lỏng giãn cách đã được áp dụng, và giá phòng tại Intercontinental trong tháng 10 đã giảm gần 60%, chỉ còn từ 6,5 triệu đến 12 triệu đồng/phòng/đêm.
Intercontinental Đà Nẵng là khu nghỉ dưỡng hàng đầu tại Việt Nam, với doanh thu ấn tượng hơn 3.530 tỷ đồng và lợi nhuận sau thuế đạt 1.714 tỷ đồng vào năm 2019 Biên lợi nhuận gộp của khu nghỉ dưỡng này duy trì trên 50% trong nhiều năm, cho thấy hiệu quả kinh doanh vượt trội Trong hai năm gần đây, với lợi nhuận đột biến, Intercontinental Đà Nẵng có thể đã ghi nhận thêm các khoản lợi nhuận khác ngoài hoạt động kinh doanh khách sạn.
Trong những năm gần đây, Đà Nẵng đã chú trọng phát triển ngành du lịch và dịch vụ, dẫn đến sự ra đời của nhiều khu nghỉ dưỡng và khách sạn mới.
Sự phát triển của ngành khách sạn đã tạo ra sự đa dạng và phong phú trong sản phẩm dịch vụ, giúp đáp ứng tốt hơn nhu cầu của nhiều du khách Tuy nhiên, điều này cũng đặt ra áp lực cạnh tranh lớn cho các doanh nghiệp trong lĩnh vực này Để nâng cao uy tín và sức cạnh tranh trên thị trường, các nhà kinh doanh khách sạn cần tìm mọi cách để tối ưu hóa hoạt động kinh doanh Khách sạn không chỉ phục vụ khách quốc tế mà còn cả khách trong nước, đặc biệt là những khách thượng lưu, nguyên thủ quốc gia và những người nổi tiếng toàn cầu.
Ngoài ra, còn có nhóm khách hàng khác:
- Độ tuổi 25 – 35: đối tượng này phần lớn là những người đã cógia đình, vấn đề về tài chính của họ cũng dần ổn định
- Độ tuổi từ 35 – 50: Khi ở tầm tuổi này,cuộc sống gia đình cũng như sự nghiệp, tàichính đã ổn định
2.4.3 Các hoạt động trung gian marketing ỉ Trung gian du lịch:
- Doanh nghiệp lữ hành nội địa: Vietravel, Saigontouris, Fiditour, Vitours, Hanoitourist, Du lịch và Sự kiện Việt, +
- Doanh lữ hành quốc tế: Exotissimo Việt Nam, ApexViệt Nam, H.I.S Sông Hàn Việt Nam, Saigontourist, Vietravel,Fiditour, +
Công ty CP Vận tải & Dịch vụ Du lịch Thuận Thành, Công ty TNHH Vận Tải và Du Lịch Thuận Tiến, cùng với Công ty Lữ hành Vận tải và Du lịch Vitraco, là những đơn vị vận chuyển nổi bật trong lĩnh vực du lịch Các công ty này không chỉ cung cấp dịch vụ vận tải chất lượng mà còn đóng vai trò quan trọng trong việc kết nối các dịch vụ du lịch, tạo điều kiện thuận lợi cho khách hàng.
InterContinental Danang SunPeninsula Residences đã hợp tác với các ngân hàng như Vietcombank và ViettinBank để lắp đặt máy cà thẻ (POS), đáp ứng nhu cầu thanh toán của khách du lịch trong và ngoài nước Tại đây, khách hàng có thể sử dụng nhiều hình thức thanh toán tiện lợi.
Visa, MasterCard, American Express, Dinner's Club, JCB, UnionPay ỉ Trung gian về dịch vụ:
- Công ty TNHH Mặt Trời Vàng Goldsun
- Công ty Cổ Phần Công Nghệ QuangĐiện Tử Ánh Sáng Thời Đại(TIMESLIGHT)
- Các trang mạng xã hội như Facebook,Youtube, Instagram, Twitter…
- Các trang như Tripavisor, Agoda, Airbnd, Booking, Ivivu, Traveloka,…
Khu nghỉ dưỡng InterContinental Danang Sun Peninsula Resort đã vinh dự nhận nhiều giải thưởng tại lễ trao giải World Travel Awards (WTA) 2018 diễn ra tại Lisbon, Bồ Đào Nha vào ngày 01/12/2018 Được biết đến như Oscar của ngành du lịch, giải thưởng WTA hàng năm do tạp chí The Wall Street Journal tổ chức nhằm tôn vinh những thương hiệu hàng đầu trong lĩnh vực du lịch Lễ trao giải lần thứ 25 đã ghi nhận những thương hiệu nổi bật, khẳng định chất lượng dịch vụ du lịch cao cấp.
Lễ trao giải World Travel Awards quy tụ hàng trăm chuyên gia du lịch, bao gồm các cố vấn, lãnh đạo cấp cao và đại diện từ các hãng truyền thông quốc tế nổi tiếng Sự kiện thảm đỏ trang trọng này đã chứng kiến sự hiện diện của InterContinental Danang Sun Peninsula.
Resort đã được vinh danh 4 hạng mục giải thưởng quan trọng :
1 Khu nghỉ dưỡng có thiết kế kiến trúc hàng đầu thế giới
2 Khu nghỉ dưỡng dành cho lễ cưới đẳng cấp nhất thế giới
3 Khu nghỉ dưỡng MICE đẳng cấp nhất thế giới
4 Khu nghỉ dưỡng thân thiện với thiên nhiên bậc nhất thế giới
InterContinental Danang Sun Peninsula Resort vinh dự đạt được 7 giải thưởng tại World Travel Awards lần thứ 27 cho các hạng mục sau:
1 Khu nghỉ dưỡng hàng đầu Châu Á năm 2020
2 Khu nghỉ dưỡng lãng mạn nhất Châu Á năm 2020
3 Khi nghỉ dưỡng xanh hàng đàu Châu Á năm 2020
4 Biệt thự hàng đầu Châu Á 2020: Biệt thự vịnh Bãi Bắc
5 Nhà hàng thuộc khu nghỉ dưỡng sang trọng hàng đầu Châu Á 2020
6 Khu nghỉ dưỡng hàng đầu Việt Nam 2020
7 Khi nghỉ dưỡng trăng mật hàng đầu Việt Nam 2020
