enzyme pro

công nghệ enzyme - protein - Chương 6

... giải phóng enzyme tự do thường trải qua ba giai đoạn theo sơ đồ sau.E + S → ES → P + E[Trong đó E là enzyme, S là cơ chất (Substrate), ES là phức hợp enzyme - cơ chất, P là sản phẩm (Product)- ... hoạt động của enzyme liên kết với cơ chất) có lợi nhất về mật năng lượng để thực hiện phản ứng mà enzyme có được những khả năng đặc biệt đã nêu trên.Trong phản ứng có sự xúc tác của enzyme...

Ngày tải lên: 07/10/2012, 17:16

công nghệ enzyme - protein - Chương 9

... Công nghệ enzyme và ứng dụng9.1. Công nghệ enzyme9 .1.1. Enzyme với công nghệ sinh họcEnzyme được xem như là một kỹ thuật quan trọng của công nghệ sinh học do có các chức năng sau:- Enzyme là ... người ta thường tạo ra chế phẩm enzyme gọi là enzyme không tan .Enzyme không tanHầu hết các enzyme trong cơ thể đều ở dạng liên kết với màng còn cơ chất đi qua màng để enzyme chuyển h...

Ngày tải lên: 07/10/2012, 17:16

công nghệ enzyme - protein - Chương 4

... cũng làm cho enzyme biến tính. Cũng như protein, enzyme cũng có tính chất lưỡng tính.52 4.2. Thành phần cấu tạo của enzymeCũng như protein, enzyme có thể là protein đơn giản hoặc protein phức ... ta thường phân enzyme thành hai nhóm: enzyme một thành phần (enzyme một cấu tử) và enzyme hai thành phần (enzyme hai cấu tử). Trường hợp enzyme là một protein đơn giản gọi là enzyme...

Ngày tải lên: 07/10/2012, 17:17