Luận văn Quy trình sản xuất rượu nếp truyền thống Việt Nam
Luận văn Quy trình sản xuất rượu nếp truyền thống Việt Nam
... rượu nếp cẩm, rượu nếp Cái Hoa vàng, rượu nếp thơm, rươu nếp hương…hay theo tên vùng miền sản xuất rượu nếp Kinh Bang, rượu nếp Kim Long, rượu nếp Làng Tó, rượu nếp Gò Đen,… B QUY TRÌNH SẢN XUẤT ... 22 2.8 Chưng cất 22 III So sánh số quy trình sản xuât rượu 24 3.1 Quy trình sản xuất rượu nếp than 24 3.2 Quy trình sản xuất rượu...
Ngày tải lên: 06/12/2016, 15:43
Tiểu luận Công nghệ sản xuất rượu nếp truyền thống
... liệu rượu nếp cẩm, rượu nếp Cái Hoa vàng, rượu nếp thơm, rươu nếp hương… hay theo tên vùng miền sản xuất rượu nếp Kinh Bang, rượu nếp Kim Long, rượu nếp Làng Tó, rượu nếp Gò Đen,… B QUY TRÌNH SẢN ... nên nét đặc trưng riêng loại rượu, địa phương sản xuất rượu Rượu Việt Nam Ngành công nghiệp sản xuất rượu nước ta xuất hoạt động từ lâu Nhiều là...
Ngày tải lên: 19/05/2015, 15:02
Nghiên cứu ảnh hưởng của một số yếu tố đến khả năng sinh tổng hợp amylase ngoại bào của chủng nấm mốc phân lập từ quy trình sản xuất rượu gạo truyền thống
... 3.1 Kết phân lập tuyển chọn chủng nấm mốc có khả sinh tổng hợp amylase ngoại bào cao 3.1.1 Kết phân lập chủng nấm mốc quy trình sản xuất rượu gạo truyền thống Tiến hành phân lập chủng nấm mốc giai ... tạo thành hệ sợi nấm (Hình 1.3) 17 Hình 1.3: Hình dạng bào tử số chủng nấm mốc 1.3.2 Khả sinh tổng hợp amylase...
Ngày tải lên: 23/08/2014, 19:36
NGHIÊN CỨU Các điều kiện tối ưu cho hoạt động của enzyme GLUCOAMYLASE trong quy trình sản xuất rượu nếp.
... ng enzyme α-amylase: th i gian x lý enzyme glucoamylase hi u qu nh t 30 phút (s li u không c th hi n) Giá tr pH thích h p nh t cho trình ng hóa b ng enzyme glucoamylase pH = 4,0 t i ưu cho trình ... cho trình ng hóa có s d ng k t h p enzyme α-amylase glucoamylase Vì v y, tài t p trung nghiên c u hư ng n nh ng m c tiêu sau: Tìm pH, nhi t t i thích cho ho t ng c...
Ngày tải lên: 01/11/2012, 14:24
quy trình sản xuất rượu nếp thang truyền thống
... Một khâu quan trọng quy trình sản xuất rượu công đoạn ủ chín rượu – khối rượu giữ nhiệt độ thấp khoảng thời gian dài để ổn định thành phần rượu, sinh hợp chất tạo mùi,…kết rượu sau thời gian ủ ... pháp truyền thống, rượu thường ủ cách hạ thổ dịch lên men 100-200 ngày, nhiên ngày rượu thường trữ hầm lạnh Giá trị dinh dưỡng Rượu nếp than sản phẩm đặc sắc lên men ho...
Ngày tải lên: 01/11/2012, 14:24
Luận văn quy trình sản xuất dầu mè thô và dầu mè rang tại nha máy dầu tân bình
Ngày tải lên: 16/04/2014, 17:35
Luận văn Quy trình sản xuất axit sunfuric
... HIỆN NAY Sản lượng trên giới 150-200 triệu tấn/năm Hơn 1800 sở sản xuất Ứng dụng: • Sản xuất phân bón: 30% • Luyện kim • Công nghiệp hóa chất ( ... (NH4)2CO3 Sản xuất Superphotphat đơn theo phương pháp axit • Superphotphat đơn có hàm lượng P2O5 hữu hiệu khoảng 14-20% • Ở nước ta có nhà máy Lâm Thao (Phú Thọ) Liên Xô cũ giúp đỡ xây dựng sản xuất ... lạnh? Oxi hóa NH3 4NH3 +...
Ngày tải lên: 14/05/2014, 19:53
Luận văn quy trình sản xuất sản phẩm dưa chuột bao tử dầm dấm tại công ty CP rau quả Bắc Giang
Ngày tải lên: 05/03/2015, 22:54
ỨNG DỤNG VI SINH VẬT TRONG QUY TRÌNH SẢN XUẤT RƯỢU NẾP
... vượt 30% Ứng dụng vi sinh vật quy trình sản xuất rượu nếp truyền thống Trang 11 Báo cáo Vi sinh thực phẩm Nhóm lớp 6TP1 Phần II ỨNG DỤNG VI SINH VẬT TRONG QUÁ TRÌNH LÊN MEN SẢN XUẤT RƯỢU NẾP TRUYỀN ... rượu 18 Ứng dụng vi sinh vật quy trình sản xuất rượu nếp truyền thống Trang Báo cáo Vi sinh thực phẩm Nhóm lớp 6TP1 Phần I TỔNG QUA...
Ngày tải lên: 27/04/2016, 20:45