NẤM MỐC ( Molds)

... lipit Một số nấm men có khả hình thành lượng lớn lipit 3 Sinh sản Ở nấm men có hình thức sinh sản - Sinh sản sinh dưỡng : hình thức sinh sản đơn giản nấm men Có hình thức sinh sản sinh dưỡng: nảy ... thải - Màng nguyên sinh chất Màng nguyên sinh chất tế bào nấm men dày khoảng nm có cấu tạo tương tự màng nguyên sinh chất vi khuẩn -Tế bào chất nấm men...

Ngày tải lên: 27/10/2012, 10:30

... giữ bào tử nấm mốc Actinomucor elegans + Ứng dụng nghiên cứu quy trình sản xuất viên mốc chao + Khảo sát thời gian bảo quản viên mốc chao + Ứng dụng viên mốc vào quy trình sản xuất chao -4- Chương ... Actinomucor elegans bước đầu ứng dụng vào sản xuất chao với quy mô công nghiệp đưa nhóm thực phẩm truyền thống lên tầm ca...

Ngày tải lên: 29/10/2012, 10:22

... tính: Ngoài nấm mốc sinh sản theo kiểu hữu tính (có tính đực, cái) Hai đầu sợi nấm tiếp hợp với mọc lên cá thể II Lên men nấm mốc Các sản phẩm lên men nấm mốc khía cạnh thực phẩm lên men Cho đến ... chung nấm mốc Page | Nấm mốc (molds hay moulds), gọi nấm sợi, tên chung cho tất sinh vật nấm men nấm mũ lớn Tuy nhiên tất giai đoạn chưa sinh mũ nấm k...

Ngày tải lên: 31/10/2012, 08:38

... nấm mốc khác NN (tỷ lệ nhiễm 67%) YT8 (không bị nhiễm) thấy rõ qua ảnh Ảnh 1:Mức độ nhiễm nấm mốc ngô NN1 Ảnh 2: Mức độ nhiễm nấm mốc ngô YT8 B ảng 1: Mức độ nhiễm nấm mốc ngô số tỉnh Việt Nam ... hạt nhiễm ốc cao, từ 70% đến 100% Giống YT8 hoàn toàn không bị nhiễm mốc, giống ĐL4, ĐL5 có tỷ lệ hạt nhiễm mốc thấp, từ 10% đến 27% Kết cho thấy giống có khả đề k...

Ngày tải lên: 02/11/2012, 10:31

... thành độc tố phụ thuộc vào pH Nghiên cứu nấm mốc Aspergillus flavus hại ngô cho thấy, thời kỳ trước thu hoạch đồng ruộng, ngô nhiễm nấm giai đoạn muộn hạt đông sữa Nấm mốc phát triển thời kỳ ... đảm bảo cho nấm phát triển độ ẩm hạt 18-19% nấm A.flavus phát triển nhanh, Aflatoxin sản sinh nhiều hạt ngô sau thu hoạch có độ ẩm 20-28% nhiệt độ môi trường từ 20-35oC Phòng chống...

Ngày tải lên: 03/11/2012, 10:10

... nghiên cứu sản xuất enzym ứng dụng enzym phát triển mạnh từ đầu kỷ XX Hàng loạt enzym tìm ứng dụng rộng rãi như: amylase, protease, pectinase, cellulase,…Enzym cellulase ứng dụng nhiều công nghiệp ... cellulase,…Enzym cellulase ứng dụng nhiều công nghiệp sản xuất cồn, công nghiệp chế biến vải, xử lý môi trường,…Tuy enzym cellulase ứng dụng thực phẩm (khoảng 1% )nhưng trìn...

Ngày tải lên: 07/11/2012, 14:19

... 1, 3- -Dglucan-3/4glucanohydrolase Lichenase, glucanase EC No 3 .2. 1.4 - Laminarinase Cellulose, 1, 3-1 , 4- -glucans Lichenin, 1, 3-1 , 4- -glucans Laminarin, 1, 3-1 , 4- -glucan 3 .2. 1.6 1, 3- -D-glucan-3glucanohydrolase ... thước(kDa) EGI 5 0-5 5 4,6 4, 5-5 ,5 EGII Cel5A 48 5,5 4, 5-5 ,5 EGIII Cel12A 25 7,4 4, 5-5 ,5 EGIV Cel61A 37 EGV Cel45A 23 2, 8-3 ,0...

Ngày tải lên: 07/11/2012, 14:19

... carrot-potato dùng để giữ giống nấm mốc 38 CHƯƠNG 3: NGUYÊN LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3. 1.4.2Môi trường Czapek (Dox) (CZ) - Czapek stock solution A 50ml - Czapek stock solution B 50ml - Nước ... để nghiêng 450 thạch đông Dùng que cấy nhọn cấy nấm mốc từ ống giống sang môi trường thạch nghiêng Để 3 0-4 00C tủ ấm từ ngày Sau bảo quản lạnh

Ngày tải lên: 07/11/2012, 14:19

... nghiên cứu sử dụng phế liệu nông nghiệp sản xuất enzym cellulase từ A.Niger hàm lượng nguồn carbon tốt 5% Có khác biệt kết nghiên cứu khác loài nấm mốc Mỗi loài nấm mốc có khả chòu áp suất thẩm thấu ... (UI/ml) 0.1 0,520 0.3 0, 645 0.5 1,011 0.7 0,857 0.9 0,8 74 54 CHƯƠNG 4: KẾT QUẢ VÀ BÀN LUẬN 1.2 CMCase (UI/ml) 1.0 0.8 0.6 0 .4 0.2 0.0 0.0 0.2 0 .4 0.6 0.8 1.0...

Ngày tải lên: 07/11/2012, 14:19

Ngày tải lên: 07/11/2012, 14:19

... Văn Thông 19 Lê Văn Tuấn 20 Phạm Thanh Tùng MỤC LỤC I Khái quát độc tố nấm mốc II Điều kiện nấm mốc sản sinh độc tố III Các độc tố nấm mốc I Khái quát độc tố nấm mốc a Định nghĩa độc tố nấm mốc: ... cốc nguyên liệu thức ăn chăn nuôi khác b) Liều gây độc LD50: Liều lượng cần thiết để làm chết 50% số ĐVTN quy đơn vị trọng lượng I Khái quát độc...

Ngày tải lên: 14/03/2013, 14:54