Nghiên cứu chế biến sữa chua uống hương dâu lên men kefir
Nghiên cứu chế biến sữa khoai môn tiệt trùng
... sau quá trình tiệt trùng 43 Hình 32: Sữa khoai môn tiệt trùng dạng đóng chai 45 Hình 33: Sữa khoai môn tiệt trùng dạng lon 45 Hình 34: Quy trình sản xuất sữa khoai môn tiệt trùng 47 ... sở khoa học một số quá trình cơ bản trong chế biến sữa khoai môn tiệt trùng 2.2.1 Quá trình tiệt trùng a. Cơ sở khoa học Mục đích của quá trình...
Ngày tải lên: 31/10/2012, 14:30
NGHIÊN CỨU THỊ TRƯỜNG SỮA CHUA UỐNG NGHIÊN CỨU THỊ HIẾU CỦA NGƯỜI TIÊU DÙNG ĐỐI VỚI SẢN PHẨM SỮA CHUA UỐNG
... VI, ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU Phân tích kết quả nghiên cứu 2 Email: yomostmk1@gmail.com Email: yomostmk1@gmail.com THỊ HIẾU CỦA NGƯỜI TIÊU DÙNG ĐỐI VỚI SẢN PHẨM YOMOST Câu 11: Sau khi dùng sữa chua ... !$?8 &1B.!c,42CD,4E@2"#%&',4J Email:yomostmk1@gmail.com Email:yomostmk1@gmail.com PHẠM VI NGHIÊN CỨU N$KY&LU$,&J ĐỐI TƯỢNG NGHI...
Ngày tải lên: 14/08/2013, 08:58
nghiên cứu chế biến sản phẩm cá hường sốt cà đóng hộp
... lượng của sản phẩm cá hường sốt cà đóng hộp 42 Bảng 3.6. Sơ bộ chi phí chế biến sản phẩm cá hường sốt cà đóng hộp 43 vii LỜI MỞ ĐẦU 1. Tính cấp thiết Cá là động vật có dây sống hầu hết là biến nhiệt, ... cảm quan sản phẩm. - Nghiên cứu quy trình sản xuất sản phẩm cá hường sốt cà đóng hộp. - Sơ bộ tính chi phí chế biến sản...
Ngày tải lên: 23/04/2014, 04:14
nghiên cứu chế biến sữa chua kefir bổ sung cà rốt
... giãn. Một số nghiên cứu cho rằng vi 33 Nghiên cứu chế biến sữa chua Kefir GVHD: Th.S Vương Thị Việt Hoa bổ sung cà rốt 3.3.3.Thử nghiệm dùng hạt Kefir lên men sữa chua bổ sung cà rốt cô đặc ... B12 0,5 37 Nghiên cứu chế biến sữa chua Kefir GVHD: Th.S Vương Thị Việt Hoa bổ sung cà rốt Chương 3 VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU...
Ngày tải lên: 23/04/2014, 06:09
Báo cáo thí nghiệm thực phẩm 2 - Bài 3: Công nghệ chế biến sữa chua uống liền pptx
... của sữa. Báo cáo thí nghiệm thực phẩm 2 GVHD: cô Nguyễn Quốc Thục Phương http://www.ebook.edu.vn 51 Bài 3: Công nghệ chế biến sữa chua uống liền Báo cáo thí nghiệm ... hằng số = 1. 02 Thời gian (phút) V NaOH (tỉ lệ 8%) Độ chua (tỉ lệ 8%) 0 2. 25 22 .95 30 2. 5 25 .5 60 2. 9 29 .58 90 3.3 33.66 12...
Ngày tải lên: 27/07/2014, 04:22
Nghiên cứu chế biến sữa chua uống hương dâu lên men kefir
... hương dâu lên men Kefir Sinh viên thực hiện. Nguyễn Thanh Phước. SVTH: Nguyễn Thanh Phước GVHD: Th.S Ngô Thị Minh Phương 2 NGHIÊN CỨU CHẾ BIẾN SỮA CHUA UỐNG HƯƠNG DÂU LÊN MEN KEFIR CHƯƠNG 1: ... biến sữa. Do đó sữa tươi thường được qua xử lý bài khí trước khi chế biến. SVTH: Nguyễn Thanh Phước GVHD: Th.S Ngô Thị Minh Phương 9 NGHIÊN CỨU CHẾ BIẾN SỮA CHUA UỐNG HƯƠNG...
Ngày tải lên: 03/07/2015, 09:39