tiểu luận công nghệ thực phẩm NGHIÊN CỨU QUÁ TRÌNH TRÍCH LY POLYPHENOL TỪ CHÈ XANH VỤN VÀ ỨNG DỤNG TRONG THỰC PHẨM CHỨC NĂNG
tiểu luận công nghệ thực phẩm NGHIÊN CỨU QUÁ TRÌNH TRÍCH LY POLYPHENOL TỪ CHÈ XANH VỤN VÀ ỨNG DỤNG TRONG THỰC PHẨM CHỨC NĂNG
... tài nghiên cứu: Nghiên cứu trình trích ly polyphenol từ chè xanh vụn ứng dụng sản xuất thực phẩm chức Nội dung nghiên cứu: Khảo sát yếu tố ảnh hưởng đến trình chiết chè Tối ưu hóa trình chiết chè ... XUẤT THỰC PHẨM CHỨC NĂNG” với nội dung thực sau: - Tối ưu hóa trình trích ly polyphenol từ chè xanh vụn Xác định hoạt tính kháng khuẩ...
Ngày tải lên: 30/04/2015, 16:40
đồ án công nghệ thông tin nghiên cứu các thuật toán khai phá luật kết hợp nhanh và ứng dụng
... 28 Nghiên cứu thuật toán khai phá luật kết hợp nhanh ứng dụng Chương 3: CÁC THUẬT TOÁN KHAI PHÁ LUẬT KẾT HỢP Do việc sinh luật kết hợp có ý nghĩa lớn thực tiễn, ngày có nhiều thuật toán khai phá ... itemset và thuật toán khai phá luật kết hợp nguyên thuỷ Sau đó, họ thuật toán Apriori [4] đưa ra, rõ toán cụ thể khai phá luật k...
Ngày tải lên: 24/04/2015, 22:12
Nghiên cứu quy trình sản xuất giấm từ vi sinh vật và ứng dụng phương pháp lên men liên tục
... ta đưa phương pháp khác nhau: Phương pháp lên men chậm Phương pháp lên men nhanh Phương pháp lên men chìm Phương pháp lên men kết hợp 13 1.3.4.1 Phương pháp lên men chậm Phương pháp người Pháp ... thời gian lên men 38 2.6 Nghiên cứu trình lên men giấm thiết bị lên men liên tục 2.6.1 Thiết bị lên men liên tục Hìn...
Ngày tải lên: 16/08/2014, 00:42
Nghiên cứu quy trình chiếc tách PECTIN từ lá sương sâm và ứng dụng tính chất tạo màng của PECTIN trong tạo MÀNG BAO bọc quả nho
... quy trình bảo quản nho phương pháp tạo màng bao bọc pectin 3.3.3.1 Sơ đồ quy trình bảo quản nho phương pháp tạo màng bao bọc pectin Hình 3.15 Quy trình bảo quản nho phương pháp tạo màng bao bọc ... màng pectin tạo màng bao bọc nho Mục đích nghiên cứu Mục đích nghiên cứu tìm quy trình chiết tách pectin từ sương sâm...
Ngày tải lên: 02/05/2015, 16:14
Đề tài : Nghiên cứu quy trình công nghệ tiên tiến sản xuất sorbitol có độ sạch cao từ nguồn tinh bột sắn ứng dụng trong ngành dược, hóa mỹ phẩm và thực phẩm
... sorbitol có độ cao từ nguồn tinh bột sắn ứng dụng ngành dược, hóa mỹ phẩm thực phẩm , nhằm nhân rộng quy mô sản xuất ứng dụng sorbitol Việt Nam CHƯƠNG I TỔNG QUAN 1.1 TỔNG QUAN VỀ SORBITOL Sorbitol ... sản xuất vitamin C thay nguyên liệu nhập ngoại mà có sản phẩm để xuất Vì lý đó, năm 2006 Viện Hoá học Công nghiệp Tổng công ty g...
Ngày tải lên: 16/04/2014, 14:37
Nghiên cứu phân lập, tuyển chọn, sinh tổng hợp enzym colagenaza và ứng dụng trong thực phẩm
... "Nghiên cứu phân lập tuyển chọn sinh tổng hợp enzym Colagenaza ứng dụng thực phẩm" nội dung Báo cáo Chơng I: Tổng quan tình hình nghiên cứu Colagenase 1.1 Khái niệmvề cologenase Cologenase enzym ... vi sinh vật lựa chọn chủng an toàn Nghiên cứu quy trình tổng hợp enzym từ chủng lựa chọn: điều kiện môi trờng sinh trởng, sinh tổng hợp enzym,...
Ngày tải lên: 02/11/2012, 11:50
nghiên cứu phân lập, tuyển chọn, sinh tổng hợp enzym colagenaza và ứng dụng trong thực phẩm
Ngày tải lên: 19/12/2014, 17:24
Nghiên cứu quá trình trích ly, khảo sát khả năng chống oxy hóa, tính kháng khuẩn của dịch chiết polyphenol từ phụ phẩm cây súp lơ xanh (Brassica oleracea)
... NGHỆ THỰC PHẨM o0o VÕ THỊ THU THẢO NGHIÊN CỨU QUÁ TRÌNH TRÍCH LY, KHẢO SÁT KHẢ NĂNG CHỐNG OXY HÓA, TÍNH KHÁNG KHUẨN CỦA DỊCH CHIẾT POLYPHENOL TỪ PHỤ PHẨM CÂY SÚP LƠ XANH (Brassica oleracea) ... “ Nghiên cứu trình trích ly, khảo sát khả chống oxy hóa, tính kháng khuẩn dịch chiết polyphenol từ phụ phẩm súp lơ xanh ( Brassica oleracea)...
Ngày tải lên: 20/03/2015, 07:47
Nghiên cứu một số thuật toán học máy có giám sát và ứng dụng trong lọc thư rác
... HC MY Cể GIM ST n y i i (2.21) i V i C Trong (2.20), (2.21), (2.22), x i v yi tng ng l d liu v nhón phõn loi ca vớ d hun luyn th i, i l h s cn xỏc nh Trong rng buc (2.22), C l s lng ti a cỏc ... TH VN TRANG CHNG 2: MT S THUT TON HC MY Cể GIM ST CHNG 2: MT S THUT TON HC MY Cể GIM ST V NG DNG TRONG BI TON LC TH RC 2.1 Thut toỏn Naùve Bayes 2.1.1 nh lý Theo lý thuyt hc Bayes, nhón phõn loi...
Ngày tải lên: 17/02/2014, 08:46
Báo cáo " Nghiên cứu trích li polyphenol từ chè xanh vụn. Phần 2. Tối ưu hoá quá trình trích li polyphenol bằng phương pháp hàm mong đợi" ppt
... che dugc bao quan lanh, Ig kin 2.2 .2 Dinh luang polyphenol tong so Dinh lugng polyphenol tong so dugc tien hanh theo phuang phap Folin-Denis (AOAC 9 52.0 3-2000) [4] 2.2 .3 Hoat tinh chong oxy hoa-khd ... toan "ham mong dgi" chiing toi da tim dugc dieu kien toi uu cho qua trinh trich li polyphenol tir che xanh vun bang nuoc nhu sau: thai gian trich li 42 phiit pH 2,9, ti le d...
Ngày tải lên: 25/03/2014, 15:21
nghiên cứu quy trình trích ly pectin từ vỏ bưởi và khảo sát khả năng ứng dụng làm màng bao bảo quản trái sơri
... ứng dụng pectin thu từ vỏ bưởi làm màng bao bảo quản trái sơ ri Mục đích Trong nội dung nghiên cứu 2, tiến hành khảo sát khả ứng dụng pectin tách chiết từ thí nghiệm làm màng bao bảo quản trái ... Nghiên cứu quy trình chiết tách pectin từ vỏ bưởi khảo sát khả ứng dụng làm màng bao bảo quản trái sơ ri”...
Ngày tải lên: 23/04/2014, 05:13
nghiên cứu quy trình trích ly pectin từ vỏ bưởi và xác định một số tính chất của pectin thu được
... là: - Khảo sát thông số tối ưu cho quy trình tách chiết pectin từ vỏ bưởi - Xác định số tính chất lý hóa pectin thu từ vỏ bưởi, so sánh chất lượng pectin thu với chế phẩm pectin thương mại thị ... nghiên cứu thành công quy trình chiết tách pectin từ vỏ chanh dây dùng dung môi HCl để trích ly pectin Hàm lượng pectin thô thu khả q...
Ngày tải lên: 23/04/2014, 05:15
tiểu luận công nghệ thực phẩm Nghiên cứu, thử nghiệm sản xuất nước giải khát từ thân thanh long
... cứu, thử nghiệm nước giải khát từ thân long 29 + Nước chứa khí Cacbonic Nước giải khát lên men Nước giải khát chữa bệnh Các dạng nước quả: nước cô đặc, nước ngâm đường, nước ngâm cồn, nước ... sản xuất sản phẩm tương tự xương rồng Chính ý nghĩa thiết thực trên, luận văn tiến hành nghiên cứu đề tài: Nghiên cứu, thử nghiệm sả...
Ngày tải lên: 30/04/2015, 16:40