Xây dựng mối tương quan giữa hoạt độ nước với độ ẩm cuối theo hàm lượng muối ngấm và khả năng bảo quản của sản phẩm khô cá bạc má
Nghiên cứu xây dựng các giải pháp khoa học và công nghệ nhằm nâng cao chất lượng và khả năng cạnh tranh của sản phẩm hoá chất
... amônhoá: 3,6 - 4,0 Nhiệt độ sản phẩm ra khỏi máy sấy; 0 C: 75 - 105 Độ ẩm của sản phẩm, %: 1,5 Hàm lợng P 2 O 5 tổng, %: 14,5 Hàm lợng P 2 O 5 hữu hiệu, %: 14,2 Hàm lợng Nitơ, %: 1,1 Kích ... để giữ cho mầu sắc của sản phẩm ổn định là duy trì tỷ lệ nhất định các thành phần chính của phối liệu và nhiệt độ của quá trình nung chảy. Tuy nhiên màu sắc và...
Ngày tải lên: 15/05/2014, 23:48
Nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng và khả năng bảo quản hoa loa kèn trắng
... thích riêng [6]. b) Độ ẩm: Trong phòng bảo quản nếu độ ẩm của không khí thấp sẽ thúc đẩy sự thoát hơi nước của hoa làm hoa mau héo. Vì vậy cần bảo quản ở điều kiện độ ẩm không khí cao từ 90-95%. ... dụng các phương pháp bảo quản sau: 2.3.3.1. Bảo quản lạnh Bảo quản lạnh là cách tốt nhất để hạn chế các hư hỏng sinh lý và bệnh lý trên hoa cắt. Nhiệt độ...
Ngày tải lên: 31/10/2012, 10:34
ảNH HƯởNG CủA CHĂM SóC CậN THU HOạCH Và THờI GIAN THU HáI TớI CHấT LƯợNG Và KHả NĂNG BảO QUảN QUả BƯởI BằNG LUÂN - ĐOAN HùNG
... diệt nấm. Sau đó sử dụng chế phẩm tạo mng v bảo quản ở nhiệt độ thờng trong thời gian 12 tuần (21 4 o C, RH 80 5%). Trong thí nghiệm bảo quản đà sử dụng chế phẩm tạo mng dạng nhũ tơng sáp ... hấp không đột biến, m sự biến đổi ny chủ yếu do sự mất nớc của quả. Tuy nhiên, do bởi đợc bảo quản bằng cách phủ mng nên sự mất nớc ở mức chấp nhận. Sự tăng nhẹ của TSS lm...
Ngày tải lên: 28/08/2013, 09:48
Nghiên cứu hoàn thiện quy trình xử lý chế phẩm kiviva trước thu hoạch để nâng cao chất lượng và khả năng bảo quản quả vải thiều
... lệ hao hụt khối lượng: %100* )( % A BA X − = A: khối lượng mẫu trước khi bảo quản B: khối lượng sau thời gian bảo quản 3.4.3.8. Hàm lượng nước vỏ quả: Xác ñịnh hàm lượng nước vỏ quả bằng ... ñiểm của sản phẩm ñể có thể kéo dài thời gian thu hoạch, tăng khả năng bảo quản. Theo Mitra và cộng sự (2003) việc sử dụng chất ñiều hòa sinh trưởng nhìn...
Ngày tải lên: 22/11/2013, 23:36
đánh giá khả năng cạnh tranh của sản phẩm đồ gỗ đồng kỵ – từ sơn – bắc ninh
... lao động. Theo M. Porter, khả năng cạnh tranh phụ thuộc vào khả năng khai thác các năng lực độc đáo của mình để tạo sản phẩm có giá phí thấp và sự khác biệt của sản phẩm. Muốn nâng cao năng ... tranh của các doanh nghiệp trong ngành: khả năng đổi mới công nghệ, sản phẩm, cung cách quản lý của ngành và môi trờng kinh doanh. Các đầu vào quan trọ...
Ngày tải lên: 14/12/2013, 15:55
BÁO CÁO " ẢNH HƯỞNG CỦA CHẾ PHẨM KIVIVA XỬ LÝ TRƯỚC THU HOẠCH ĐẾN CHẤT LƯỢNG VÀ KHẢ NĂNG BẢO QUẢN QUẢ VẢI THIỀU TƯƠI " doc
... hạn chế hoạt động sinh lý của quả vải trong thời gian bảo quản. Do đó chất l ợng v khả năng bảo quản quả vải có xử lý Kiviva đợc cải thiện rõ rệt. Bảng 5. ảnh hởng của chế phẩm Kiviva xử lý ... chỉ tiêu quan trọng để đánh giá chất lợng dinh dỡng của sản phẩm. Trong thời gian bảo quản quả vải, hm lợng vitamin C trong thịt quả vải bị giảm đi (Bảng 5). Tuy nhi...
Ngày tải lên: 19/03/2014, 13:20