Khảo sát khả năng bảo quản rau iceberg chế biến giảm thiểu
Khảo sát khả năng sử dụng chitosan trong chế biến sản phẩm đồ hộp thịt vụn đỏ cá tra nghiền.
... “ Khảo sát khả năng sử dụng chitosan trong chế biến sản phẩm đồ hộp vụn thịt đỏ cá tra nghiền” được thực hiện. 1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU Đề tài Khảo sát khả năng sử dụng chitosan trong chế biến ... quản, khả năng tạo liên kết, khả năng giữ màu, khả năng ức chế vi sinh vật,… của sản phẩm. 2.3.2 Tính chất của chitosan Hình 4. Vỏ của các loài giáp xá...
Ngày tải lên: 01/11/2012, 11:53
nghiên cứu quy trình trích ly pectin từ vỏ bưởi và khảo sát khả năng ứng dụng làm màng bao bảo quản trái sơri
... quả khảo sát ảnh hưởng của tỷ lệ dung môi đến hàm lượng pectin Bảng 3.2: kết quả khảo sát ảnh hưởng của thời gian chiết tách đến hàm lượng pectin thô thu được Biểu đồ 3.1: khảo sát khả năng chiết ... bao: + Có khả năng tạo độ dẻo dai + Có khả năng kháng khuẩn cao + Tránh mất ẩm khi bảo quản + Hạn chế oxi cung cấp, giảm hô hấp hiếu khí và tránh yếm khí + Làm chậ...
Ngày tải lên: 23/04/2014, 05:13
nghiên cứu quy trình chiết tách pectin từ lá xương rồng bàn chải( opuntina dillenii) và khảo sát khả năng ứng dụng dịch chiết từ lá xương rồng này làm màng bao bảo quản trái cây
... PECTIN TỪ LÁ XƯƠNG RỒNG BÀN CHẢI (OPUNTINA DILLENII) VÀ KHẢO SÁT KHẢ NĂNG ỨNG DỤNG DỊCH CHIẾT TỪ LÁ XƯƠNG RỒNG NÀY LÀM MÀNG BAO BẢO QUẢN TRÁI CÂY Ngành: CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Chuyên ... của vi sinh vật. Việc sử dụng các loại màng bao có chứa các chất bảo quản như các benzoate và sorbate cải thiện khả năng bảo quản của chúng khi sử dụng bao gói các vết cắt trái cây....
Ngày tải lên: 23/04/2014, 09:10
Phân lập và khảo sát khả năng sinh tổng hợp enzyme ngoại bào cellulase ở một vài chủng vi khuẩn 2011
... rất quan trọng trong việc phát triển các chế phẩm vi sinh vật để xử lý ô nhiễm môi trường. Từ yêu cầu đó, đề tài nghiên cứu“Phân lập và khảo sát khả năng sinh tổng hợp enzyme ngoại bào cellulase ... liệu tham khảo) . Trong những năm gần đây, các chủng vi sinh vật có khả năng sinh tổng hợp enzyme phân hủy cellulose đã được ứng dụng để để xử lý rác thải sinh hoạt (bổ sung tài liệ...
Ngày tải lên: 30/12/2013, 16:03
Tài liệu BÁO CÁO " KHẢO SÁT KHẢ NĂNG HẤP PHỤ CHẤT MÀU XANH METYLEN TRONG MÔI TRƯỜNG NƯỚC CỦA VẬT LIỆU CoFe2O4/ BENTONIT " docx
... cao, hiệu suất hấp phụ chất màu giảm xuống. Do đó, chúng tôi chọn khảo sát khả năng hấp phụ chất màu với nồng độ xanh metylen là 50 mg/l. 3.2. Kết quả khảo sát ảnh hưởng của pH tới quá trình ... pháp đồng kết tủa có jện tích bề mặt riêng lớn 380 m 2 /g. Khả năng hấp phụ chất màu của vật liệu CoFe 2 O 4 /bentonite được khảo sát với dung dịch chất màu xanh metylen....
Ngày tải lên: 25/02/2014, 10:20
Tài liệu Báo cáo " Tổng hợp và khảo sát khả năng thăng hoa một số phức chất của các nguyên tố đất hiếm với axit cacboxylic " potx
Ngày tải lên: 26/02/2014, 19:20
