Ẩm thực canh lá Đắng pdf

... món canh này, không thể thiếu lá đắng. Đây là một loại cây mọc tự nhiên ở trong rừng, lá có hình dáng giống lá sắn (khoai mì), từ cuống chính tỏa ra nhiều nhánh lá phụ. Không phải loại lá đắng ... khô rồi xé nhỏ. Khi nấu canh họ chỉ cần bốc lấy một nhúm lá bỏ vào nồi. Nhưng nấu canh với lá đắng tươi mới là ngon nhất. Từng nhánh lá xanh mướt còn nguyên nhựa sống,...

Ngày tải lên: 12/08/2014, 17:21

... Bài viết cũng hướng dẫn cho thực khách địa điểm thưởng thức món ngon của ẩm thực Việt trên đất Mỹ. Nếu muốn cảm nhận hết hương vị của phở Việt đích thực, quý khách sẽ đến với những nhà ... mang hương vị ẩm thực của đất Việt sang nước Mỹ. Tuy nhiên, nhà báo David chú ý nhất là món phở Việt tại Houston, bang Texas. Tác giả miêu tả, Houston như là “chiếc nôi” nuôi món ẩm th...

Ngày tải lên: 15/03/2014, 03:20

... quan trọng. Lá dứa ngoài việc tạo mùi thơm nhè nhẹ dành cho các món ăn thì còn có tác dụng thanh nhiệt, tốt cho làn da. Các loại rau thơm cũng là thứ không thể thiếu trong ẩm thực của người ... man plo của họ cũng nặng mùi lá chanh. Chanh được vắt vào rất nhiều món ăn, vỏ và lá của loại chanh kaffir thì là nguyên liệu chế biến và để trang trí lên món ăn. Lá chanh Thái - bai...

Ngày tải lên: 19/03/2014, 06:20

... nước ninh sườn vào nấu sôi. Cho lá đắng vào nồi sườn, chờ sôi lại khoảng 3 phút là được Canh lá đắng Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 25 phút Lá đắng là tên gọi đúng vị của nó, ... Lá đắng rửa sạch thái chỉ. Ướp thịt với hạt nêm, bột ngọt, tiêu, mẻ, mắm tôm, ớt khoảng 15 phút. Sườn ... phút Chế biến: 25 phút Lá đắng là tên gọi đúng vị của nó, mọc t...

Ngày tải lên: 22/03/2014, 12:20

... sản thơm nồng, đặc sánh. Các món ăn ngày tết của các dân tộc ở Sơn La cũng là một nét văn hoá ẩm thực gây ấn tượng sâu sắc đối với những ai đã từng đặt chân đến đây. Một số dân tộc ở Sơn La ... "Nó héo", sẽ có vị chua ngon và rất thơm. Món canh ULR (còn gọi là lom nhọk): Ngày lễ – tết của người Khơ Mú không thể thiếu được món canh ULR , ULR được chế biến từ các loại th...

Ngày tải lên: 07/08/2014, 20:20

... ngoài Bắc gọi là món bánh mỳ bít tết. Cơm tấm thập cẩm. Súp cua. Bánh căn. Cơm sườn. Món bò bít tết và khoai tây. Du lịch ẩm thực tại Đà lạt Tới thành phố của ngàn hoa, bạn sẽ cơ

Ngày tải lên: 13/08/2014, 03:21

... thế nếu không kiếm được lá tươi. Lá khô ít thơm nên bạn phải tăng lượng lá lên gấp đôi so với dùng lá tươi. Để có thể lấy lá chanh ra sau khi nấu xong món ăn, hãy cho lá vào miếng vải và buộc ... dụng lá chanh Lá chanh để lâu sẽ có vị đắng hơn bình thường, do đó, nếu thích mùi vị dịu nhẹ, bạn hãy tước bỏ phần gân lá trước khi cho lá chanh vào nấu cùng món ăn. Chỉ s...

Ngày tải lên: 22/06/2014, 04:20