Chuong 3 CN sua uong

... bảo quản sản phẩm - Có 3 cách thanh trùng + Cách 1 : thanh trùng ở nhiệt độ 63 độ C trong 30 phút + Cách 2 : thanh trùng ở nhiệt độ 72-75 độ C trong 15-20 giây + Cách 3 : thanh trùng ở nhiệt ... 15s, làm nguội 4-6 độ C và rót. + Tiệt trùng sữa trong chai ở 110 độ C trong 30 -45 phút, làm nguội 38 -54 độ C. + UHT ở 135 -145 độ C trong vài giây, làm nguội xuống 20 độ C và rót vô trùng....

Ngày tải lên: 18/03/2013, 16:34

... hỗn hợp đường sữa. 3. Làm lạnh kết tinh Sữa sau khi cô đặc được hạ nhiệt độ xuống 30 độ C bổ sung thêm mầm kết tinh, rồi làm lạnh xuống 18-20 độ C. Độ nhớt của sản phẩm tăng 3- 4 lần. Quá trình ... thuận tiện. 3. Phạm vi sử dụng rộng rãi : công nghệ thịt, đồ uống , bánh kẹo... IV. Công nghệ sữa cô đặc có đường: Tỉ lệ sữa lưu hành trên thị trường: - Sữa bột : 49% - Sữa tươi; 23% - Sữa chua...

Ngày tải lên: 18/03/2013, 16:34

... lần 2-chủng thứ hay chủng trung gian và cấy lần 3- chủng sử dụng + Thời gian cấy lần lượt là : chủng đầu 8-10h, chủng thứ 6-8h và chủng sử dụng 3- 4h + Ưu điểm : tăng hoạt tính lên men, rút ngắn ... chủng giống truyền thống Sữa gầy >> thanh trùng (nhiệt độ 90-95 độ C trong 30 -45 phút) >> làm nguội 23- 25 độ C >> lên men cấy 5% nấm kefir (trong 20h) >> lọc (được nấm...

Ngày tải lên: 18/03/2013, 16:34

... Cấp cho bộ dao động 26MHz hoặc 13MHz để tạo xung Clock cho CPU . - VKĐ2 : Điện áp khởi động 2 => Cấp nguồn cho IC Vi xử lý (CPU) - VK 3 : Điện áp khởi động 3 => Cấp nguồn cho CPU và Memory ... mạch dao động tạo xung Clock 13MHz + VKĐ2 (1,8V) Cấp cho IC Vi xử lý CPU + VK 3 (2,8V) Cấp cho IC Vi xử lý và các IC nhớ, màn hình LCD - Bộ dao động tạo xung Clock 13MHz đưa vào CPU để tạo xun...

Ngày tải lên: 08/10/2012, 10:07

... f / 39 H×nh 3- 2 Th−íc ®o gãc H×nh 3- 3 C¸c lo¹i th-íc lÊy dÊu 40 H×nh 3- 4 C¸c lo¹i com pa ®o H×nh 3- 5 Th−íc nhÐt 41 H×nh 3- 6 Th−íc ®o r¨ng H×nh 3 - 7 ... 35 Chơng 3 : Các phơng pháp kiểm tra chi tiết máy và máy. [6, 13, 21, 22, 23, 24] 3. 1 Các phơng pháp kiểm tra không phá huỷ : 3. 1.1 Phơng pháp quan sát bên ... các mức tải...

Ngày tải lên: 24/10/2012, 13:36

... B Key-control cable 3 - 2 2 Place board modules inside Main Shield and tighten 9 screws on board and 4 on the I/O connectors. 3 - 3 Overview Please ... 3 - 7 3. Connect Panel-invert cables (A,B) 4. Insert key-control board & speaker wires into Key Board. 3 - 8 5. Fix Key Board...

Ngày tải lên: 15/11/2012, 16:57

... vuông)  AH = AK d, ¶ ¶ ¶ ¶ 2 2 3 3 BHM CKN B C B C∆ = ∆ ⇒ = ⇒ =  OBC ∆ là tam giác cân. HS: Tam giác ABC là tam giác vuông cân vì: AB 2 = AC 2 = 2 2 + 3 2 = 13 BC 2 = 1 1 + 5 2 = 26 = ... vuông)  AH = AK d, ¶ ¶ ¶ ¶ 2 2 3 3 BHM CKN B C B C∆ = ∆ ⇒ = ⇒ =  OBC∆ là tam giác cân. HS: Tam giác ABC là tam giác vuông cân vì: AB 2 = AC 2 = 2 2 + 3 2 = 13 BC 2 = 1 1 +...

Ngày tải lên: 16/10/2013, 22:12