... giảm độ ẩm tương đối của nó, sau đó đưa vào máy làm khô cho tiếp xúc với đường cát nhằm hấp thu ẩm của chúng. Đối với phương Chương 5: LY TÂM, SẤY, TÁCH THÀNH PHẨM I. Ly tâm 1. Nguyên lí ... Cho đường non vào máy ly tâm Đầu tiên cho máy ly tâm quay từ từ đến khi tốc độ máy đạt 200 – 300 vòng/phút, sau đó mở van nạp liệu cho đường non vào. Thông thường cho đường vào đầy thùng qua...
Ngày tải lên: 12/07/2014, 00:20
Ngày tải lên: 13/08/2013, 19:59
Giáo trình công nghệ chế biến đuờng và sản xuất đuờng - Mở đầu pps
... LIỆU VÀ CÔNG NGHỆ ÉP MÍA 3 I. Nguyên liệu (mía) 3 II. Công nghệ ép mía 5 1. Lấy nuớc mía bằng phuong pháp ép 5 2. Lấy nuớc mía bằng phuong pháp khuếch tán 9 3. So sánh phuong pháp ép và phuong ... vật lí và hoá học trong quá trình cô đặc 25 1. Sự thay đổi pH và chuyển hoá đuờng saccarose 25 2. Sự gia tăng màu sắc 25 3. Độ tinh khiết tăng 25 4. Sự tạo cặn 26 Chuong...
Ngày tải lên: 12/07/2014, 00:20
Giáo trình công nghệ chế biến đuờng và sản xuất đuờng - Chương 1 ppsx
... định thành phần xơ trong mía là 12 .5% . Vậy ta có hiệu suất ép hiệu chỉnh được tính như sau: 100 – (100 – E)(100 – F) E 12 .5 = 7F Trong đ : E 12 .5 : Hiệu suất ép hiệu chỉnh E: Hiệu ... định. Công thức tính năng suất ép: f DnLKdF C 60 Trong đó : C: Năng suất ép ,(tấn/giờ) D: Đường kính trục ép ,(m) n: Tốc độ quay trục ép ,(vòng/phút) L: Chiều dài trục...
Ngày tải lên: 12/07/2014, 00:20
Giáo trình công nghệ chế biến đuờng và sản xuất đuờng - Chương 2 doc
... lưới lọc để loại các vụn mía, cân và bơm đến thùng trung hoà, sau đó cho vôi vào (khoảng 0 .5 – 0.9 kg vôi/tấn mía). Khuấy đều nước mía, rồi đun nóng đến nhiệt độ 1 05 o C trước khi cho vào thiết ... điểm - Vốn đầu tư ít - Thiết bị, quy trình công nghệ, quản lí điều hành đơn giản - Vốn đầu tư ít - Thiết bị, quy trình công nghệ, quản lí điều hành đơn giản - Sản xuất ra s...
Ngày tải lên: 12/07/2014, 00:20
Giáo trình công nghệ chế biến đuờng và sản xuất đuờng - Chương 3 docx
... quy luật chung như sau: - Thành phần cặn trong nồi cô đặc chủ yếu là các chất không đường vô cơ và hữu cơ tồn tại ở dạng hợp chất - Thành phần vô cơ chiếm chủ yếu > ;50 % (so với chất khô) ... độ bão hoà chúng sẽ lắng thành cặn. - Các oxit kim loại dạng keo như (oxit silic, oxit nhôm, oxit sắt) trong quá trình gia nhiệt tách dần ra khỏi dung dịch tạo thành cặn - Muối canxi...
Ngày tải lên: 12/07/2014, 00:20