Khử mùi cá tanh trên vật dụng chế biến pptx
Tài liệu Ứng dụng lên men vi sinh vật trong chế biến ca cao docx
... theobromine hao hụt, các chất protein bị phá hủy. - Chừng 40% theobromine khuyếch tán vào các mô và di chuyển vào vỏ Ỉ giảm vị đắng - Protein Ỉ thủy phân thành các amino acid, các peptit… Ỉ Phản ... vị đắng và chát. - Các phản ứng trên xảy ra cho tới cuối đợt lên men và còn tiếp tục trong quá trình phơi khô. - Ca cao lên men tốt Ỉ ít chát. Những nội phản ứng trong các mô của phơi nhũ 4...
Ngày tải lên: 20/01/2014, 04:20
Ứng dụng lên men vi sinh vật trong chế biến ca cao docx
... theobromine hao hụt, các chất protein bị phá hủy. - Chừng 40% theobromine khuyếch tán vào các mô và di chuyển vào vỏ Ỉ giảm vị đắng - Protein Ỉ thủy phân thành các amino acid, các peptit… Ỉ Phản ... trong các mô của phơi nhũ - Anthocyanin Ỉ cyanidin và hai đường khử (không màu) Ỉ oxy hóa Ỉ màu nâu dặc biệt (màu nâu cacao). - Những polyphenols khác: tản đi một phần hoặc chịu những biến...
Ngày tải lên: 27/06/2014, 13:20
Một số biện pháp nhằm nâng cao hiệu quả tổ chức sử dụng vốn lưu đông tại Xí nghiệp Vật tư Chế biến hàng xuất khẩu
... dụng VLĐ ở xí nghiệp vật t chế biến hàng xuất khẩu I I. Khái quát đặc điểm hình thành và phát triển của Xí nghiệp Vật t Chế biến hàng Xuất khẩu I 1.1. Quá trình hình thành Xí nghiệp Vật t Chế ... thực trạng tổ chức và sử dụng VLĐ ở Xí nghiệp Vật t Chế biến hàng Xuất khẩu I 17 2.1. Những thuận lợi và khó khăn trong hoạt động kinh doanh của Xí nghiệp Vật t Chế...
Ngày tải lên: 18/12/2012, 10:09
Biện pháp nhằm nâng cao hiệu quả tổ chức sử dụng vốn lưu động tại xí nghiệp vật tư chế biến hàng xuất khẩu I
... dụng VLĐ ở xí nghiệp vật t chế biến hàng xuất khẩu I I. Khái quát đặc điểm hình thành và phát triển của Xí nghiệp Vật t Chế biến hàng Xuất khẩu I 1.1. Quá trình hình thành Xí nghiệp Vật t Chế ... thực trạng tổ chức và sử dụng VLĐ ở Xí nghiệp Vật t Chế biến hàng Xuất khẩu I 17 2.1. Những thuận lợi và khó khăn trong hoạt động kinh doanh của Xí nghiệp Vật t Chế...
Ngày tải lên: 12/04/2013, 19:52
"Một số biện pháp nhằm nâng cao hiệu quả tổ chức sử dụng vốn lưu động tại Xí nghiệp Vật tư Chế biến hàng Xuất khẩu I".
... 9 2.3. Các nhân tố ảnh hởng đến hiệu quả sử dụng VLĐ 10 2.4 Một số biện pháp chủ yếu nâng cao hiệu quả sủ dụng VLĐ của DN 11 Chơng II 13 thực trạng tổ chức và sử dụng VLĐ ở xí nghiệp vật t chế biến ... thực trạng tổ chức và sử dụng VLĐ ở Xí nghiệp Vật t Chế biến hàng Xuất khẩu I 17 2.1. Những thuận lợi và khó khăn trong hoạt động kinh doanh của Xí nghiệp Vật t Chế b...
Ngày tải lên: 29/07/2013, 16:57