Nghiên cứu biến tính tinh bột bằng các phương pháp hoá học

Nghiên cứu biến tính tinh bột bằng các phương pháp hoá học

... Tinh bột biến tính và các phơng pháp biến tính tinh bột 1.2.1. Tinh bột biến tính Tinh bột ở dạng không biến tính, khi sử dụng trong công nghiệp thực phẩm bị hạn chế. Ví dụ, các hạt tinh bột ... lẫn hoá học. Dựa vào bản chất của phơng pháp có thể phân loại các phơng pháp biến tính tinh bột nh sau (15): Phơng pháp biến tính...

Ngày tải lên: 06/12/2012, 17:03

Hướng dẫn thực hành phân tích định lượng bằng các phương pháp hoá học tài liệu, ebook, giáo trình

Ngày tải lên: 05/06/2014, 20:19

Nghiên cứu xác định dạng crôm trong nước và trầm tích bằng các phương pháp hoá lí hiện đại

... để phân tích các dạng crôm trong các mẫu môi trƣờng. 1.4.2.4. Phƣơng pháp đo quang Phƣơng pháp đo quang là phƣơng pháp phổ biến nhất để xác định crôm vào những năm 1960, bằng cách sử dụng ... (ICP)… 1.4.1. Các phƣơng pháp phân tích hóa học Nhóm các phƣơng pháp này dùng để xác định hàm lƣợng lớn (thông thƣờng lớn hơn 0.05%). Các trang thiết bị và dụng cụ cho ph...

Ngày tải lên: 09/11/2012, 09:51