nghiên cứu sản xuất rượu tỏi
Nghiên cứu sản xuất rượu vang chất lượng cao
... tài: Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm Mã số: KC 04-07 Chủ nhiệm đề tài cấp nhà nớc: PGS.TS. Ngô Tiến Hiển Đề tài nhánh: Nghiên cứu sản xuất ... giống mỗi loại. Vì vậy bất cứ một nghiên cứu nào cũng nên tiến hành nghiên cứu ảnh hởng qua lại giữa hai chủng nấm men và vi khuẩn đợc sử dụng trong nghiên cứu để có thể t...
Ngày tải lên: 02/11/2012, 11:50
Nghiên cứu sản xuất rượu vang từ thịt quả điều
... chất lượng cho sản phẩm. Sản phẩm rượu vang Nghiên cứu sản xuất rượu vang từ thịt quả Điều GVHD: Nguyễn Bá Ngọc Đồ án chuyên môn - 19 - SVTH: Hồ Thị Hiên thành phẩm là rượu vang bán ngọt, ... trong, có khả năng cạnh tranh tốt với các vi sinh vật khác, ổn định lâu dài trong sản xuất[ 2]. Nghiên cứu sản xuất rượu vang từ thịt quả Điều GVHD: Nguyễn Bá Ngọ...
Ngày tải lên: 03/11/2012, 09:10
Nghiên cứu sản xuất rượu vang từ dưa hấu và dâu tây phần 1
... Thành phần rượu vang 22 1.5.5 Vai trò của rượu vang 24 1.5.6 Nguyên liệu sản xuất rượu vang 25 1.5.7 Hệ vi sinh vật trong sản xuất rượu vang 27 1.5.8 Yêu cầu của nấm men trong sản xuất rượu vang ... hai loại trái cây này để chế rượu là một nghiên cứu còn khá mới mẻ, chúng tôi hi vọng trong tương lai sẽ có nhiều nghiên cứu hơn nữa để hoàn thiện quy trình sả...
Ngày tải lên: 14/11/2012, 11:47
Nghiên cứu sản xuất rượu vang từ dưa hấu và dâu tây phần 2
... 7 ngày Cấy giống (10 triệu tế bào/ml dòch lên men) Sản phẩm Kết luận Từ kết quả nghiên cứu rút ra các kết luận sau: ⇒ Có thể sản xuất rượu vang từ hỗn hợp dưa hấu- dâu tây ⇒ Giống nấm men ... ngày. Thời gian tàng trữ càng lâu rượu vang càng thơm ngon. Hình sản phẩm rượu vang dưa hấu-dâu tây Giới thiệu Rượu vang Khái niệm : Rượu vang là sản phẩm của...
Ngày tải lên: 14/11/2012, 11:47