Nghiên cứu thử nghiệm chế biến nước đục quả cam và cà rốt
Nghiên cứu thử nghiệm chế biến nước đục quả cam và cà rốt
... Lượng nước quả pha thêm không quá 35% so với nước quả chính. - Nước quả pha đường: là sản phẩm được chế biến bằng cách phối chế nước quả tự nhiên với syrup. - Nước quả cô đặc: Chế biến bằng ... BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ TP. HCM ĐỒ ÁN/ KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP NGHIÊN CỨU THỬ NGHIỆM CHẾ BIẾN NƯỚC...
Ngày tải lên: 23/04/2014, 09:30
nghiên cứu thử nghiệm chế biến nước ép thanh long lên men
... khi đó sản phẩm chế biến từ loại trái cây này còn rất nhiều hạn chế. Nhằm đa dạng hóa sản phẩm chế biến từ thanh long chúng tôi tiến hành đề tài: Nghiên cứu thử nghiệm chế biến nƣớc ép thanh ... cho chế biến. Thanh long là cây trồng đang đƣợc phát triển với tốc độ nhanh nhƣng công tác nghiên cứu về nó còn nhiều hạn chế, từ khâu chọn giống, kỹ thuật canh tác cho...
Ngày tải lên: 15/03/2013, 10:31
Nghiên cứu thử nghiệm chế biến sản phẩm nước linh chi đóng chai
... hương cam tự nhiên và giống tự nhiên, chất bảo quản 202, màu tổng hợp Nước cam của Orangina tự hào với “tép cam tươi nguyên chất” cũng chỉ có 12% nước cam nguyên chất, 2% tép cam, còn lại là nước ... trường. Để đáp ứng được một phần nhu cầu này và đa dạng hóa sản phẩm nước giải khát. Chúng tôi tiến hành nghiên cứu thử nghiệm chế biến sản phẩm “ Nước Linh...
Ngày tải lên: 16/11/2012, 14:26
Nghiên cứu thử nghiệm chế biến rượu vang chuối
... cao giá trị của quả chuối. Chính vì vậy, tôi đã tiến hành thực hiện đề tài Nghiên cứu thử nghiệm chế biến rƣợu vang chuối”. 1.2. Mục đích đề tài Xây dựng quy trình chế biến rƣợu vang chuối ... tiêu hóa lý, cảm quan và dựa vào thời gian lấy dịch quả và lƣợng dịch thu hồi, phƣơng pháp nấu và đƣờng vàng đƣợc chọn để tiến hành các thí nghiệm tiếp theo. Các thí ng...
Ngày tải lên: 17/11/2012, 09:44