Thử nghiệm chế biến pate cá ngừ đóng hộp
Thử nghiệm chế biến pate cá ngừ đóng hộp
... được các cơ sở chế biến mua làm nguyên liệu chế biến thành các sản phẩm khác như cá ngừ xông khói, đóng hộp, phi lê… Cá ngừ loại nhỏ như cá ngừ bò, cá ngừ sọc da, cá ngừ chấm, cá ngừ chù, cá ngừ ... phẩm pate. Báo cáo luận văn tốt nghiệp Thử nghiệm chế biến pate cá ngừ đóng hộp Trang 28 2.2 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.2.1 Quy trì...
Ngày tải lên: 23/04/2014, 09:19
Nghiên cứu thử nghiệm chế biến sản phẩm nước linh chi đóng chai
... mạng sống trước ngưỡng cửa cái chết và kéo dài tuổi thọ, các nhà khoa học đã không ngừng cố gắng tìm mọi cách can thiệp vào chu trình sống mặc định ấy. Từ những kinh nghiệm lưu truyền trong dân ... Hạ huyết áp, ức chế ACE Company Confidential GVHD: ThS. Nguyễn Minh Khang ThS. Phạm Ngọc Duệ - 2 - 1.2 Mục đích đề tài Nghiên cứu thử nghiệm chế biến nước Linh chi đóng c...
Ngày tải lên: 16/11/2012, 14:26
Nghiên cứu thử nghiệm chế biến nước đục quả cam và cà rốt
... lưng, chứa 2 hạt dài 3-4 mm; các gân chính hình chỉ, cứng; các gân phụ có cánh, các cánh với gai móc; các ống tinh dầu nhỏ với số lượng là 1 tại các rãnh cắt phía dưới các gân thứ cấp và 2 trên ... quả chính. - Nước quả pha đường: là sản phẩm được chế biến bằng cách phối chế nước quả tự nhiên với syrup. - Nước quả cô đặc: Chế biến bằng cách cô đặc nước ép quả tự nhiên theo ph...
Ngày tải lên: 23/04/2014, 09:30
Nghiên cứu thử nghiệm chế biến rượu vang chuối
... Lên men phụ Đóng chai Sơ đồ 3.1. Quy trình tiến hành thí nghiệm. Các thí nghiệm đƣợc tiến hành trên cơ sở chọn nghiệm thức tối ƣu của thí nghiệm trƣớc làm cơ sở cho các thí nghiệm sau. Quá ... quả dồi dào này, và chế biến rƣợu vang từ chuối cũng là một cách để nâng cao giá trị của quả chuối. Chính vì vậy, tôi đã tiến hành thực hiện đề tài “Nghiên cứu thử nghiệm chế...
Ngày tải lên: 17/11/2012, 09:44
nghiên cứu thử nghiệm chế biến nước ép thanh long lên men
... khi đó sản phẩm chế biến từ loại trái cây này còn rất nhiều hạn chế. Nhằm đa dạng hóa sản phẩm chế biến từ thanh long chúng tôi tiến hành đề tài:“Nghiên cứu thử nghiệm chế biến nƣớc ép thanh ... đổi độ brix của các nghiệm thức thí nghiệm sau 2 ngày lên men 44 Bảng 4.12: Sự thay đổi độ cồn của các nghiệm thức thí nghiệm 45 Bảng 4.13: Sự thay đổi hàm lƣợng acid củ...
Ngày tải lên: 15/03/2013, 10:31
Luận văn: Nghiên cứu thử nghiệm chế biến nước ép thanh long lên men
... khi đó sản phẩm chế biến từ loại trái cây này còn rất nhiều hạn chế. Nhằm đa dạng hóa sản phẩm chế biến từ thanh long chúng tôi tiến hành đề tài:“Nghiên cứu thử nghiệm chế biến nƣớc ép thanh ... đổi độ brix của các nghiệm thức thí nghiệm sau 2 ngày lên men 44 Bảng 4.12: Sự thay đổi độ cồn của các nghiệm thức thí nghiệm 45 Bảng 4.13: Sự thay đổi hàm lƣợng acid củ...
Ngày tải lên: 19/03/2013, 14:41