Luận vănThử nghiệm chế biến sản phẩm nước Linh chi đóng chai pdf
Luận vănThử nghiệm chế biến sản phẩm nước Linh chi đóng chai pdf
... ứng được một phần nhu cầu này và đa dạng hóa sản phẩm nước giải khát. Chúng tôi tiến hành nghiên cứu thử nghiệm chế biến sản phẩm “ Nước Linh chi đóng chai . 1.2 Mục đích đề tài - 29 - CHƯƠNG 3 VẬT ... những năm gần đây cũng đã xuất hiện khá nhiều sản phẩm từ Linh chi: thuốc Linh chi dạng viên nén, trà túi lọc Linh chi, rượu Linh chi Tuy nhiên, những...
Ngày tải lên: 22/03/2014, 13:20
Nghiên cứu thử nghiệm chế biến sản phẩm nước linh chi đóng chai
... được một phần nhu cầu này và đa dạng hóa sản phẩm nước giải khát. Chúng tôi tiến hành nghiên cứu thử nghiệm chế biến sản phẩm “ Nước Linh chi đóng chai . Company Confidential GVHD: ThS. ... sản phẩm giải nhiệt có thành phần nấm Linh chi trên thị trường hiện còn đang rất hạn chế, phần lớn là các loại trà: trà túi lọc Linh chi, cao nấm Linh chi, t...
Ngày tải lên: 16/11/2012, 14:26
Luận văn: Nấm linh chi đóng chai pdf
... ứng được một phần nhu cầu này và đa dạng hóa sản phẩm nước giải khát. Chúng tôi tiến hành nghiên cứu thử nghiệm chế biến sản phẩm “ Nước Linh chi đóng chai . 1.2 Mục đích đề tài - 20 - biệt là ... những năm gần đây cũng đã xuất hiện khá nhiều sản phẩm từ Linh chi: thuốc Linh chi dạng viên nén, trà túi lọc Linh chi, rượu Linh chi Tuy nhiên, những sản...
Ngày tải lên: 15/03/2014, 12:20
Tài liệu LUẬN VĂN:NGHIÊN CỨU CHẾ BIẾN SẢN PHẨM GAN CÁ TRA XỐT CÀ CHUA ĐÓNG HỘP doc
... Nghiên cứu chế biến sản phẩm gan cá tra xốt cà chua” được thực hiện với mục đích góp phần nâng cao giá trị nguyên liệu gan phụ phẩm và đa dạng hóa sản phẩm thủy sản chế biến. Sản phẩm được ... chua Nhãn sản phẩm gan cá tra xốt cà chua Qui trình chế biến sản phẩm gan cá tra xốt cà chua đóng hộp 4 6 6 10 10 12 20 24 27 29 31 35 37 40 42 43 45 viii TÓM L...
Ngày tải lên: 15/02/2014, 19:20
lý thuyết chế biến sản phẩm ăn uống
... gluxit, vitamin, chất khoáng, nước và các chất khác trong sản phẩm. Bằng phương pháp này xác ñịnh ñược thành phần của sản phẩm, sự biến ñổi trong quá trình chế biến, bảo quản, và vận chuyển ... giác chát. Trong các sản phẩm từ rau quả thì món rau cải muối chua (kim chi) là sản phẩm ñộc ñáo của người Triều Tiên. e. Một số nước Đông Nam Á Các nước Lào, Cam-Pu-Chia...
Ngày tải lên: 18/10/2012, 10:44
Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình chế biến sản phẩm sữa dừa
... peroxyde tăng và màu sắc của sản phẩm bị biến đổi do phản ứng Maillard. Tìm chế độ xử lý nhiệt thích hợp cho sản phẩm tức là chon nhiệt độ và thời gian xử lý nhiệt cho sản phẩm đó. Nhiệt độ và thời ... (0.01N) W: Trọng lượng mẫu, g Tổng lượng nước có trong sản phẩm - Lượng nước tách ra - ES = *100 Tổng lượng nước có trong sản phẩm Luận văn tốt n...
Ngày tải lên: 31/10/2012, 12:00