đường có độ ngọt thấp
đường có độ ngọt thấp
... Erythritol có độ ngọt từ 60-70% so với sucrose và tùy vào từng lọai thực phẩm. Hình1.5: độ ngọt lấy sucrose làm chuẩn 1.4.2.Phối hợp với các loại chất ngọt khác: Erythritol không có độ ngọt ... độ cảm nhận của vị giác, các thuộc tính khác khi kết hợp với các loại chất ngọt có cường độ cao. Các cải thiện về độ ngọt của Erythritol đã được chứng minh với...
Ngày tải lên: 11/03/2014, 17:04
Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm ĐTN hoàn thiện công nghệ lên men nước quả có độ cồn thấp
Ngày tải lên: 20/04/2014, 13:23
Tài liệu Đồ ngọt có là “hung thần” với người bệnh đái tháo đường? pdf
... sẽ có ít đường glucose hơn so với ăn cơm, khoai sọ hoặc miến dong. Đường kính là loại đường đôi, được kết hợp bởi 1 phân tử đường glucose và 1 phân tử đường fructose. Đường sữa cũng là loại đường ... chất ngọt từ đường kính, đường sữa hay từ quả ngọt, ta cũng chỉ có một nửa lượng đường trực tiếp là đường glucose. Trong khi tinh bột (cơm, mỳ, khoai, ngô, sắn )...
Ngày tải lên: 24/12/2013, 15:15
Cấm ăn đồ ngọt, trẻ không bị đái tháo đường?
... “Cấm” ăn đồ ngọt, trẻ không bị đái tháo đường? Một số phụ huynh nghe nói trẻ em cũng bị đái tháo đường đã vội “cấm” con ăn đồ ngọt vì nghĩ sẽ dự phòng được bệnh đái tháo đường cho con. ... bản của con người gồm có carbohydrate, chất đạm và chất béo. Carbohydrat có hai thành phần chính: đường và tinh bột. Insulin là hormone do tụy sản xuất, có nhiệm vụ đưa đường gluco...
Ngày tải lên: 24/10/2012, 15:40